哪种植物色如丹桂味如莲，是指佛手这种植物

一、哪种植物色如丹桂味如莲

1、色如丹桂味如莲的植物是佛手，它是香橼的变种之一，新生的嫩枝、芽以及花蕾都是暗紫红色的，茎枝多刺，长约4厘米。佛手大多是单叶，稀兼有单身复叶，呈椭圆形或卵状椭圆形，叶柄较短，叶缘有浅钝裂齿。

2、总状花序有12朵花，有些兼有腋生单花，虽然花朵是两性的，但趋向于单性花，雌蕊会退化。每朵花有5片花瓣，长1.5-2厘米，花柱比较粗，在其脱落之后子房会分裂，果实逐渐发育成手指状的肉条。

 3、佛手的果实重达2000克，果皮是淡黄色的，很厚，难以剥离。内里的皮呈板色或淡黄色，相对松软一些，有10-15瓣瓢囊，果肉近似透明或淡乳黄色。果实味酸或略甜，带有香气，种子较小，子叶是乳白色的。

4、佛手可入药，而且药用的佛手因其产地不同，名称上也有区别，产于浙江的称为兰佛手，产于福建的称为闽佛手，产自广东和广西的称为广佛手。手指肉条挺直或斜展开的称为开佛手或是合拳，有时在同一个果实上外轮的肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状。

二、佛手的介绍

1、形态特征

（1）佛手为常绿小乔木或灌木。叶互生，长椭圆形，边缘有微锯齿；叶腋有刺。初夏于枝梢叶腋开花，圆锥花序，花瓣五枚，上部白色，基部紫赤色。

（2）果实冬季成熟，鲜黄色，基部圆形，上部分裂如掌，成手指状，果肉几乎完全退化，香气浓郁。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。

（3）单叶互生 叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节；叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿花单生，簇生或为总状花序。

（4）花萼杯状，5浅裂，裂片三角形；花瓣5，内面白色，外面紫色；雄蕊多数；子房椭圆形，上部窄尖。

（5）佛手柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。

2、生长环境

（1）佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足，冬季无冰冻的地区栽培为宜。

（2）最适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200mm最适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

（3）在广东省主产区的高要市及德庆县，年平均气温22℃，最冷月的1月平均气温为13.2℃，极端最低气温为-1℃，最热的7月平均气温为28.6℃，年平均降水量为1600mm左右，全年日照时数为1815小时。在排水良好、肥沃的稻田，土壤呈微酸性，生长良好，产量较高、较稳。

3、分布范围

（1）佛手在广东多种植在海拔300～500m的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400～700m的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。中国南方各省区多栽培于庭院或果园中。

（2）果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。佛手为栽培品种，在中国栽培历史悠久，主产于广东肇庆、高要、德庆、云浮、四会、郁南等地，称“广佛手”，为地道品。

（3）产于四川者，称“川佛手”。产于浙江者，称“金佛手”。此外，广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培、出产。佛手以广东产品为好，果大质佳，品质最优，加工的商品“金边白肉”在国内外市场享有很高的声誉。为广东地道药材“十大广药”之一。

（4）佛手生产基地应选择在适宜生长的地区，同时重视“地道药材”的地理学和“原产地”概念。如广佛手主要分布于肇庆市、云浮市等地。

4、主要价值

（1）观赏价值

①赤松金佛手的观赏价值不同于通常的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

②成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3～4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。

（2）药用价值

赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，可制成多种中药材。

（3）经济价值

①因为赤松金佛手具有较高的观赏价值和药用价值，它的经济价值也相对较高。用金佛手制成的各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定。

②用金佛手制成的保健茶，获得国家专利，经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，金佛手保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素，是祖国中草药遗产宝库的新发掘。

③用金佛手果、皮、叶提取的芳香油，已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。专家认为，利用佛手加工食品、饮料、酿制佛手酒等具有十分广阔的前景。