开心果怎么种植，早春或秋冬季节要追施速效氮肥

一、开心果怎么种植

1、果园选址

（1）开心果虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上最好选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的地块种植。

（2）因为开心果极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，并且不要在主风向的迎风面建园。

2、苗木定植

（1）开心果定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33~55株。密植园每亩可栽植83-111株，定植苗木采用成品苗和芽苗均可。

（2）定植前挖深和直径均为60厘米的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水。

3、肥水管理

（1）科学施肥幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右。结果期树2~3年施1次。一年中施肥通常分3次，首次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主。

（2）第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主。第三次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，一般结合秋季深翻施入。

（3）适时灌水入冬前进行冬灌，效果更好。

4、整形修剪

开心果喜光、干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度栽培果园以自然开心形为主。

（1）自由纺锤形：特点是有一中央干，在中心干不同部位，错落着生10-15个主枝，主枝与主干保持80-90度，主枝上直接着生中小型结果枝组。

（2）自然开心形：主要特点是通风透光良好，干高40-50厘米左右，在主干上选留3-4个主枝，基角45-75度，2-4个侧枝，在侧枝上配备枝组。

（3）开心果成枝力强，修剪的原则是多疏少截。开心果以短果枝结果为主，幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量较多，通常新梢长至50-60厘米左右时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝、直立枝，并及时扭梢，一般在定植后第二年冬便可成形。

5、花果管理

（1）加强果园综合管理(即土肥水管理)增强树势，促进花芽分化，多施有机肥。

（2）合理配置授粉树。开心果自花不结实，通常每隔2行主栽品种，配置1行授粉品种，为开心果的正常授粉创造条件，有助于提高坐果率。

二、开心果的育苗方式

1、种子采集和处理

（1）开心果采种母树应选择生长健壮，无病虫害，坚果种仁饱满，空壳率低，成熟期较早，果实中等大小的壮龄树（15年生以上）。开心果适宜的采种时间为果实外果皮蜡白变软，果柄与果实已形成离层时，手摘或摇动树枝采集。

（2）采下后，敲打脱粒，阴干筛选，除去杂质，即可用于育苗。秋播种子随采随播，不需催芽处理；春播种子还需湿砂层积催芽。

2、整地播种

（1）选择背风向阳、土壤肥沃、不积水的砂壤土或壤土的地块育苗。圃地整细耙平，作1米宽的畦，并亩施农家肥4000～5000公斤。

（2）开沟进行条播，将种子均匀撒入沟内，覆土2～3厘米厚，轻轻镇压。覆草保墒，避免土壤板结。出苗后分次揭去覆草。

3、苗期管理

幼苗期要除草松土，苗高10厘米时即可定苗，苗间距10～15厘米，同时追肥，灌水2～3次，促进生长。

4、嫁接育苗

（1）带木质部芽接春季砧木展叶前进行；方块芽接在5～8月的生长季节进行。

（2）在春季萌芽后，对砧木截干或打顶短截，高度70～80cm。选留生长健壮、部位合适的萌芽（枝）1～2个，培养为当年芽接砧木新梢。

（3）芽接树嫁接前后10天内不可浇水，15～20天松绑，接后间隔5天抹芽除萌一次。8月底停肥、停水，促使接芽新梢木质化，以利安全越冬。

5、接后管理

嫁接成活后要及时松绑和解绑、绑支柱、剪砧、除萌。