认清原产地：选购正宗和田大枣时，需留意包装上的产地。
辨清星级和等级：选购正宗和田大枣时，需注意大枣的星级和等级，一般分为三星级、四星级、五星级、六星级和田枣。
看外形：和田大枣个头长而大，哈密大枣呈圆形，若羌红枣小而长，阿克苏大枣外形与和田枣相似，但个头较小。
闻气味、看褶皱：选购和田大枣时，需留意大枣气味。若有硫磺气味或其余异味，不宜购买。
一、选购正宗和田大枣的方法
1、认清原产地
（1）如今市面上的太多山寨版和田枣，像“和田大枣”“和田御枣”“和田贡枣”等名目繁多，不管买什么样的，首先要看准包装上的产地，是否新疆和田地区生产的大枣。
（2）和田位于新疆最南端，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。每天长达10小时的日照，全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。
2、辨清星级和等级
（1）三星级和田枣(也叫"三级和田枣") 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽。
（2）四星级和田枣(也叫"二级和田枣") 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽。
（3）五星级和田枣(也叫"一级和田枣") 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽。
（4）六星级和田枣(也叫"特级和田枣") 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽。
3、看外形
（1）和田大枣：个头大，体型长。
（2）哈密大枣：圆形。
（3）若羌红枣：小而长。
（4）阿克苏大枣：个头小，外形与和田枣相似。
4、闻气味、看褶皱
天然的和田大枣是不会经过硫磺熏蒸的，如果贴近大枣能闻到硫磺刺激的气味，或者其它的异味，那就不要购买了。凡是用硫磺熏蒸的大枣，大多是过了保质期或者腐烂的大枣，重新“上妆”卖给顾客。
二、挑选沾化冬枣的方法
1、新鲜度
新鲜的沾化冬枣口感最好，果肉饱满、水分丰富，吃起来味道脆甜。
2、成熟度
沾化冬枣有青果和红果，通常来说，只要是成熟的沾化冬枣，口感都不错，如果是过青的就还没有成熟、过红熟的太透清脆的口感并不好。
3、看色泽
好吃的沾化冬枣有红、绿一体，色泽光亮，看上去有光泽，这也垫定了沾化冬枣的商品价值。
4、看外形
沾化冬枣的外形规整，状如苹果。吃了之后味道脆甜，而且品质好的沾化冬枣，表面没有黑点，有黑点的基本上已经过期不可食用了。
5、看大小
冬枣并不是越大越好吃。过大的沾化冬枣清脆度和甜度较差。所以不建议食用。
6、看手感
在选购沾化冬枣的时候用手轻轻捏一下，如果感觉有松软，可能是保存时间过长或者是落果，品质肯定不好。
