缺乏营养、温度光照不适、果实长期和地面接触、过量食用激素或膨大剂等均可能导致草莓着色不佳。
缺乏营养：生长前期多施氮肥，果期增施钾肥、硼肥、钙肥。
温度光照不适：结果期时，以日温20-25℃、夜温15-20℃为宜，每天提供12-15小时光照，同时注意适当疏剪。
果实长期和地面接触：转色期时将果实定期翻转，让靠近地面一面可接受到阳光。
一、缺乏营养
1、在果实膨大期时，着色的的好坏和营养密不能分，在施肥时氮肥施用过多，而钾肥、硼肥缺乏时，果实会着色不佳。
2、解决方式：草莓在生长前多施氮肥可促进植株生长发育，但到了果期对于氮肥的需求就不大，这时就需施钾肥、硼肥，另外钙等元素也对草莓着色有促进作用，所以施肥时要均衡配合，建议施用有机肥。
二、温度、光照
1、草莓着色主要是一种叫花青甙色素合成，这种物质在20-25度的环境形成，如果温度过高或过低都会影响它的形成，所以出现着色不良现象。另外光照不足，果实的糖分累积不够，会出现生理性白果现象，最后果实变为淡黄白色，而且味道较淡，果实质软易烂，不易储藏。
2、解决方法：严格控制温度、光照条件，在果期白天控制在20-25度，晚上在15-20度，每天保持光照在12-15小时之间，修剪茎叶，增强植株的通风、透光性。
三、果实长期和地面接触
1、因为草莓植株较矮，茎匍匐在地上，所以结果时大部分果实和地面接触，这也出现果实一部分红一部分青的现象，这是由于和地面接触的的部位接触不到光照才导致的。
2、解决方式：在转色期时定期将果实翻转一下，让靠近地面的一面也能接触阳光，或者在种植时太高植株种植高度，这样就可防止这一问题。
四、过量使用激素或膨大剂
1、有些果农为了提早上市和增加产量，在果实膨大期，常常使用激素或膨大剂促进果实快速膨大，这样果实确实非常大，但是它的花青甙形成需要时间，所以导致果实大，但着色不佳。
2、解决方式：尽可能少使用或不使用激素和膨大剂，这些东西对于人体有一定的伤害，应该合理控制温度、光照条件，科学施肥，使果实又大又甜。
