通风炼苗：若采用小拱棚育苗，可在出苗率达到70%左右时，打开通风口炼苗。若采用地膜覆盖栽培，可在出苗后破膜掏苗。若进行露地栽培，需保持良好的墒情，并根据墒情浇水。
间苗定苗：真叶展开后，间去残弱的幼苗。真叶数量达到2片时，再间苗1次。植株长出3-4片真叶后，要及时定苗，除去黄苗和弱苗。
水分供应：播种后要让土壤保持湿润，墒情较差时可在播种沟中间开沟浇水。
一、牛蒡苗期管理技术
1、通风炼苗
（1）采用冬春小拱棚栽培牛蒡的，通常在出苗前一般不进行通风，以促进早出苗，在出苗达70%左右时，要及时通风炼苗，但是通风口不宜开得过大。
（2）如果是早春地膜覆盖栽培的，在出苗后要及时破膜掏苗，以免幼苗被灼伤。而采用露地栽培的，要保持良好的墒情，根据墒情可适当的浇水。
2、间苗定苗
（1）采用冬春小拱棚栽培的，整个苗期通常需要间苗两次，其余播种季节一般需要间苗三次，露地栽培的，通常需要间苗三次。
（2）牛蒡首次真叶展开时，要间去残弱的幼苗，在两片真叶时再间苗一次。
（3）当植株生长到3-4片真叶时及时定苗，这时要去除掉一些黄苗、弱苗以及叶片生长不平衡的苗。定苗时苗距通常为25-30厘米。
3、水分供应
（1）在牛蒡播种后要保持土壤湿润，如果墒情较差话，可以在两行播种沟中间开沟浇小水，让水慢慢渗透在播种处，不要大水漫灌，保证全面。
（2）秋季牛蒡出苗后，要及时去除遮阳物，幼苗期生长慢，要求土壤湿润，遇旱应该适当喷水，秋季适时用小拱棚覆盖，以利春季壮苗早发和减轻冻害。
（3）早春应该做好肥水管理，促使幼苗快速生长，4月气温升高后，应该采取通风不揭膜的方式，使得植株逐步扩大，做好清沟排水工作，以免积水烂根。
二、种植牛蒡要注意什么
1、牛蒡的种植需要选择在地势向阳并且土层较厚、土质肥沃的土壤中进行栽培。牛蒡种植之前需要进行一次施肥，将肥料均匀撒到地表。
2、牛蒡种植主要使用种子繁殖，采用饱满并且没有病虫害的种子进行种植，种植之前需要先将种子在太阳下进行暴晒，然后再进行播种。
3、牛蒡通常在每年的四月份左右进行种植，通常会才作用条播和穴播两种方式进行播种。
4、在种植时需要配合专用肥料，用量为每亩地20公斤。
