青木瓜有自然催熟、大米催熟、苹果催熟三种催熟方法。
自然催熟：青木瓜本身会释放乙烯催熟，可用袋子包好后置于常温下保存，一周左右即可自然成熟。
大米催熟：大米可以锁住青木瓜释放的乙烯物质，从而加速其成熟。
苹果催熟：成熟的苹果和香蕉会释放乙烯，也可以加速青木瓜的成熟，通常只需要3-5天左右即可。
一、青木瓜的催熟方法
1、自然催熟
（1）青木瓜是水果中的一种，其果肉厚实细致、甜美可口，没成熟的青木瓜口感比较涩，需要放置一段时间成熟后才可以吃。
（2）因为青木瓜自己会释放出乙烯催熟，因此将其买回家后用袋子包好后置于常温下保存，大约一周左右就可以变熟。
2、大米催熟
虽然大米没有催熟作用，但是大米可以锁住青木瓜释放的乙烯物质，从而加速其成熟，所以青木瓜还可以使用大米催熟。
3、苹果催熟
（1）买回来的青木瓜也可以和成熟了的苹果或香蕉放在一起进行密封保存。
（2）由于成熟的苹果、香蕉会释放乙烯，从而可以加速青木瓜的成熟，通常只需要将其保存3-5天左右就可以了。
二、木瓜有哪些吃法
1、生吃
木瓜最简单的吃法就是把它切成4瓣生吃，味道甜美，但需要注意木瓜吃多了会有尿多的现象，这是正常的反应。但是为了健康，还是不建议吃得过量。
2、蒸木瓜
（1）蒸木瓜前需要把它外表洗净，然后在它一端开一个口，然后把里面的瓜瓤和籽全部去掉。
（2）再取适量的纯奶直接灌入木瓜中，道口重新封好，直接放在蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸半小时左右就能蒸好，蒸好以后的木瓜奶香浓郁，口感特别好。
3、凉拌木瓜
（1）木瓜还可以凉拌着吃，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状。
（2）然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，爱吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。
4、木瓜炖银耳
（1）将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿，一个小时左右就可以了。
（2）炖出的银耳木瓜羹，味道甜美，喜欢甜味的朋友还可以加入冰糖调味，这种吃法味道很甜美。
三、木瓜采摘时间
1、木瓜的采摘时间通常是在9-10月份左右。
2、木瓜花期为3-6月，果期为8-10月，喜温暖环境，不耐阴，喜半干半湿，对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃及排水良好的沙质土壤中生长较为适宜。
