产地：杏鲍菇分布于欧洲地中海区域、中东、北非以及亚洲部分地区，而鸡腿菇分布于温带、亚热带潮湿地区，国内分布于北方各地。
形态：杏鲍菇子实体单生或群生，菌盖初呈拱圆形，后逐渐平展，颜色为灰色，而鸡腿菇子实体群生，菌盖圆柱形，后呈钟形，颜色为白色。
科属：杏鲍菇为侧耳科、侧耳属真菌，而鸡腿菇为蘑菇科真菌。
一、杏鲍菇和鸡腿菇区别
1、产地不同
鸡腿菇分布于温带、亚热带潮湿地区，我国主要产于北方各省，多见于草地、树林、地面、树干旁。杏鲍菇分布于欧洲地中海区域，中东和北非，在亚洲部分地区生长。
2、形态区别
（1）杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12厘米，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，灰色，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂。菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌。菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。菌柄2-8厘米至0.5-3厘米，偏心生或侧生。
（2）鸡腿菇子实体群生，菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，后期菌盖呈钟形，高9-15厘米，最后平展。菌盖表面初期光滑，后期表皮裂开，成为平伏的鳞片，白色。菌肉白色，薄。菌柄白色，菌环乳白色，菌褶密集与菌柄离生。孢子黑色，光滑，椭圆形，有囊状体。囊状体无色，呈棒状，顶端钝圆，略带弯曲，稀疏。
3、科属不同
（1）杏鲍菇为真菌界、真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属真菌。
（2）鸡腿菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科真菌。
二、杏鲍菇栽培时需要注意什么
1、杏鲍菇在栽培时需要比较高的营养。它对纤维素和木质素的分解能力非常强。只要氮元素充足的话，生长起来就会很快，产量自然而然就会提高。所以我们可以略微施加一些氮肥作为它的基础肥料。
2、再就是适合杏鲍菇生长的基质有非常多，比如说秸秆、木屑、甘蔗渣等等，这些都可以作为主料经过处理来使用。我们可以将它们粉碎以后，再添加一些白糖、玉米粉和石膏粉进行搅拌混合，然后撒入土中即可。
