周宁特产有官司绿茶、高山马铃薯、官司云雾茶、周宁魔芋、官洋雪梨等。
官司绿茶：官司绿茶以茶树新梢为原料制成，其茶叶色泽以及茶汤、叶底均以绿色为主，故而得名。
高山马铃薯：周宁马铃薯于民国初年引种马铃薯，在杂交水稻推广前，一度为当地主粮之一。
官司云雾茶：官司云雾茶历史长达400余年，其多为手工制作，因此产量小、规模低，但是极受消费者欢迎。
一、周宁的特产
1、官司绿茶
官司绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶保留了鲜叶内的天然物质，清汤绿叶，滋味收敛性强。
2、高山马铃薯
周宁高山马铃薯是福建宁德周宁的特产，据《周宁县志》记载，该县于民国初年引种马铃薯，杂交水稻推广前，马铃薯是当地的主粮之一。
3、官司云雾茶
周宁具有悠久的栽茶、制茶、售茶历史，官司云雾茶是福建省历史名茶之一，从明万历年间开山种茶至今达400多年，茶质驰名，饮誉不衰，官司云雾茶基本上是手工制作，规模小、产量低，非常受欢迎。
4、周宁魔芋
魔芋是周宁县特产，魔芋是一种加工储存方便的蔬菜，不仅是群众喜爱的食品，而且还是能预防治疗肿瘤病的中药材，已风行日本、欧美及东南亚各国。
5、官洋雪梨
官洋雪梨产于周宁县七步镇，其品味俱佳、历史悠久，七步阳头村、浦源江源等村也都广泛种植。官洋雪梨性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。
二、周宁县简介
1、周宁县，福建省宁德市辖县，位于福建省东北部，地理坐标介于北纬26°53′~27°19′，东经119°7′~119°29′之间，属中亚热带海洋性季风山地气候，四季分明，冬长夏短，总面积1035平方千米。
2、周宁县古为七闽地，民国三十四年（1945年），设县，以周墩、宁德两地首字定名“周宁县”，1970年7月起，隶宁德地区。宁武高速公路、353国道和建设中的衢宁铁路、纵三线横贯县境，县城到福州和太姥山、武夷山景区都仅2个小时车程。
