浸种催芽：用沸水烫5秒钟后立刻用凉水降温至40℃-45℃，再用清水浸泡8-12小时，经过淘洗去除表面黏液，然后晾晒种子，保证温度在28℃-30℃，种子露白后即可播种。
适时播种：华北地区适宜的播种时间为2月下旬至3月初，装盘前用多菌灵粉拌种，然后用膨化蛭石覆盖。
苗期管理：播种后白天温度保持在25-30℃，当60%以上的种子拱土后，白天温度降到20-25℃。
一、南瓜育苗的注意事项
1、浸种催芽
（1）用100℃热水烫种5秒钟，立刻对凉水降温至40℃-45℃，搅拌半小时，然后用清水浸种8-12小时，其间用30℃温水淘洗种子2-3次，除去种子表面的黏液。种子捞出后晾两小时，待种子表面干爽后催芽。
（2）催芽时温度保持28℃-30℃，2-3天后，待芽长0.2-0.5厘米时，种子胚根显露，俗称露白，即可播种，通常亩用种量为200克左右。
2、适时播种
（1）在华北地区，早春南瓜育苗在日光温室或阳畦中进行，适宜的播期一般为2月下旬至3月初。常用育苗盘育苗，装盘前，每立方米育苗基质拌40%多菌灵粉2公斤。
（2）用清水喷洒育苗基质，使其含水量达70%。育苗基质装盘时，杯口预留2厘米深的空间。每育苗杯播1粒发芽的种子，上覆2厘米厚的膨化蛭石，然后用地膜盖严育苗盘。也可采用催芽后的种子直播大田的方法。
3、苗期管理
（1）播种后，白天温度保持25℃-30℃、夜间18℃，当60%的种子拱土时，撤去地膜，白天温度降到20℃-25℃、夜间12℃-15℃，以防幼苗徒长。
（2）待心叶2厘米长时，白天温度保持25℃-28℃、夜间15℃左右。
（3）育苗期间每5天喷一次清水。在定植前一周开始加大放风量进行炼苗，提高成活率，幼苗两叶一心时，带育苗基质定植。
二、南瓜苗移栽后如何管理
1、南瓜移栽以后要勤做中耕除草，由于南瓜前期移植行株距大，植株之间的发育空间较大，为后期杂草的滋生提供了空间，因此要及时进行修整除草作业。
2、中耕可以疏松土壤，增加土壤透气性，提高土壤温度、湿度，这样有利于植株的根系生长。
3、中耕翻土的时候，距苗近处应浅些，距苗远处可深些，以不伤植株根系为原则。直到南瓜藤蔓封垄后，停止除草工作。
4、如果南瓜垄或瓜墩有地膜保温，这样使在封垄前清除株间杂草变得至关重要，因为薄膜覆盖以后，除草作业就更加困难了。
