松乳菇产量少,市场价格较高。如果是品相好、刚上市的松乳菇,价格可达80元/斤甚至100元/斤以上。
松乳菇广泛分布于我国大部分地区,于4月份、9月份出现,刚采摘时呈土黄色或深橙色(受伤后,受伤处及乳汁呈蓝绿色),味道鲜美,风味浓郁,营养丰富,可炒食、凉拌、煲汤。
一、松乳菇的价格
1、松乳菇在我国分布十分广泛,除湖北之外,广西、云南、广东、湖南、四川、贵州等地也皆可见其身影。
2、每年四月或九月的时候,当地农民都会背上一个竹篓,上山去采摘这一乡间美味,作为纯天然的食用菌类,一经上市就深得大众喜爱。
3、而且因为产量较少,因而其市场售卖价格较高,据悉品相好的、刚上市的松乳菇,一斤能卖上80元,甚至100多元一斤。
二、松乳菇有毒吗
1、一般刚刚采摘的松乳菇是呈土黄色或深橙色的,颜色看起来并不讨喜,像毒蘑菇,而且松乳菇会受伤变色,其受伤处及乳汁均会变成蓝绿色,非常多人也因此误以为松乳菇有毒的。
2、其实松乳菇不但没毒,而且吃起来更是滋味鲜美,爽口浓郁。除了好吃之外,它的营养价值更是它备受追捧的主要原因之一。
3、据悉,松乳菇具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点,且富含氨基酸、维生素、碳水化合物、粗纤维、矿物质等多种营养元素。而它的吃法和其他食用菌相差无几,不管是炒食、凉拌,还是煲汤等,都是很不错的选择。
三、松乳菇的人工栽培技术
1、栽培时间
栽培时间一般选择在夏秋两季较为适宜,在野外播撒菌种来进行栽培,通常建议选在松林地带,松林土质要丰厚,腐殖质丰富。
2、播种方式
在松林间抽出“T”沟槽播菌种,在松树根周围外,覆上地膜,盖上草和松针,待45d后检查菌丝是否萌发。
3、菌种配制
(1)与其它菇类相似,松乳菇的菌种一般有母种、原种和栽培种。目前已有成功栽培尝试的为母种培养基。
(2)其采用的方式是:将采集的新鲜子实体,经消毒后,取菌柄与菌盖连接处菌肉0.7×0.7×0.4cm大小,转入盛前述母种培养基的灭菌试管内,于22℃温度下进行培养。
4、注意事项
(1)一般母种培养基可用马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基(pda)进行配制。
(2)采摘的野生鲜嫩菌株,形态要好,不变色,连根带土用白细布或白纸包住。且组织分离要在接种箱内操作。
(3)栽培过程中让其自然生长即可,保持散射光照,环境要阴凉,且无需给植株喷洒任何药水。
(4)在贮存中应轻搬轻放,切忌乱摔、乱堆码,以2-2.5米高为宜。