1、颜色：多肉缺水时，叶片失去光泽甚至发白，给人一种朦胧感，而多肉水分充足时，叶色光鲜亮丽，富有光泽。
2、叶形：多肉缺水时，叶片一般聚拢在一起，而多肉水分充足时，叶片通常呈舒展状态。
3、叶片：多肉缺水时，叶片略微发软或有褶皱，而多肉水分充足时，叶片挺拔直立。
一、多肉缺水和水多的区别
1、颜色不同
多肉缺水和水多的主要区别在于颜色的不同，若是水分充足的情况下，叶片的颜色看起来比较光鲜亮丽，还有光泽，一旦缺水的情况下，叶片就有一种朦胧的感觉，看上去没什么光泽，甚至发白。
2、叶形不同
同时它们的叶形也是不一样的，在水多的情况下，多肉叶片大多是舒展开的，这样是为了让其光合作用，若是缺水的情况下，叶片会不由自主的聚拢，看起来类似于“包子”一样。
3、叶片不同
此外两者的叶片也有所区别，多肉是否缺水，通常情况下可以通过摸叶片进行判断，若是缺水的多肉，叶片会显得发软，或者有一些褶皱，比较软，而水多的叶片显得挺拔直立，稍微硬一些。
二、多肉植物的浇水方式
1、多肉植物浇水最好不要过多，因为根部储存有大量的水分，否则容易造成水涝。
2、最好保持见干见湿的浇水原则，每次见盆土干透了才进行浇水，每次浇水要一次性浇透，不能积水。
三、多肉上盆后的怎么施肥
1、多肉植物生长期间对养分有一定的需求，最好选择复合肥或专用肥，生长旺盛时每隔15-20天施肥一次，休眠期时停止施肥。
2、换盆后追施缓释肥，施肥时要先兑水降低肥度，以免造成肥害。
