梅花可忍耐零下15℃的低温环境，如果是南方地区，一般不怕冻，但如果是北方地区，则有可能产生冻害。
冬季养护要点：冬季时，需控制浇水，一般等到土壤发干后再浇水为宜，同时注意停止施肥。除此之外，注意做好保温防寒措施，将盆栽转移至向阳处养护，环境温度控制在0℃以上。
一、梅花冬季怕不怕冻
1、是否怕冻
梅花有一定的耐寒能力，它通常可以耐-15℃的低温，如果在南方养护的话，那么它一般是不怕冻的，由于南方的冬天不是特别冷，但是如果在北方养护的话，那么梅花植株就非常容易产生冻害。
2、控制浇水
冬天养护梅花，想要让安全越冬的话，那么需要控制浇水，由于此时气温低，水分蒸发慢，如果浇水过多，会导致它出现烂根的现象，所以这时给它浇水要根据土壤的干湿度进行，发现土壤发干后才可以为其浇水。
3、适当保暖
想要防止冬天的时候梅花产生冻害，那么我们可以适当为其保暖，最好将其移到室内向阳处养护，温度在0℃以上，它就能安全越冬了，而且光照充足的话，有助于它花芽生长得饱满粗壮和花色艳丽。
4、停止施肥
梅花在冬天的时候对于养分的需求不高，想要让它安全越冬的话，那么这个时候还需要停止施肥，任何肥料都不宜施加，以免土壤的养分过剩，通常最好在入冬前和它生长期的时候为其施肥，这样它才可以健壮生长。
二、梅花掉叶子的原因
1、水分管理失当
（1）原因：在为梅花浇水的时候，如果水分管理失当，时而浇水，时而忘浇，让它的花土忽干忽湿，就会使植株难以适应，从而发生落叶。
（2）处理方法：调整浇水的方式，等到它的花土干了之后，再给它浇水。浇的时候也要注意，不要只浇半截，一定要让浇到它的盆底有水滴出来为止。
2、承受强烈光照
（1）原因：在强光暴晒之下，它的叶子很容易缺水。如果这种情况长时间得不到缓解，那么它就会发生落叶。
（2）处理方法：使用一个遮光网罩在植株上方，为它阻挡一部的阳光。但注意，在光线比较弱的季节，要将遮光网拿下来。
3、周围温度太高
（1）原因：它不喜欢温度过高的环境。若是在夏季高温期，没有帮它降温，它也很容易发生落叶。
（2）处理方法：在天气比较热的时候，适时为它喷水、通风，让它周围的温度降低一些。
