前期工作：池塘栽种适量水生植物，放苗前需用生石灰水清塘，旧塘需清淤、修整和暴晒。
放养虾苗：每亩放养6000-8000尾长约2cm的幼虾或4000-6000尾长约3-5cm的幼虾。
投饵：根据生长阶段适时调整投喂的饲料及饲喂量，一般每天早晚分别饲喂一次，其中夜晚饲喂量占70-80%。
水质管理：定期加水换水，水质保持清洁干净，透明度35cm以上。
一、养龙虾的方法
1、前期工作
（1）在养殖池四周种上水葫芦、水花生、水浮莲等水生植物，通常覆盖池塘水面三分之一即可，这样可以提供龙虾庇荫的场所，还可以滋生龙虾爱吃的浮游生物。
（2）龙虾池要用生石灰水清塘，每亩需要用100公斤左右。用旧池塘养龙虾要清淤、修整和暴晒，同时还需彻底消除池塘中的鲶、黑鱼、蛇等龙虾的野生敌害生物。
2、放养虾苗
（1）通常放养虾苗的时间选在某个晴天的早晨或傍晚，每亩放养2厘米长左右的幼虾6000-8000尾，或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。
（2）在同一个池塘里放养的虾苗规格要一致，也可以同时在水塘里放养50克左右的花、白鲢300-400尾左右，鳊鱼200尾左右。
3、投饵
（1）在放入虾苗3天以内，可以投入搅碎的小鱼和碎肉。3天后至一个月内，投放小杂鱼、碎肉和搭配碎料。虾苗长至6-7厘米时，可以投喂碾碎的螺蛳、河蚌和适量的植物性饲料。
（2）每日投食的量按照龙虾吃饱、吃完、不留残渣为准，通常可依据龙虾体重的15%-20%来投喂。早晚各喂养一次，晚上的喂食量应占70%-80%左右。
4、水质管理
（1）龙虾生长较快，新陈代谢较为旺盛，耗氧量较大，所以水质需要保持清新干净。每周可以加水15-20厘米左右，保证水中有足够的氧含量。
（2）池水透明度在35厘米以上较为合适，在气温较高时，需要加深池水稳定水温。
（3）在水中氧含量较低、水质出现老化、遇到雷阵雨闷热天时，可以减少投饵量或停止投饵。如果出现龙虾反应迟钝，向岸上爬时，则应该是缺氧较为严重的情况，需要及时注水或开增氧机增氧。
二、龙虾养殖的常见误区
1、产量误区
（1）龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。一般4-5月份苗，每亩放15尾左右/斤的苗60-100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在450公斤左右；每亩放50尾左右/斤的苗100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在550公斤左右。
（2）夸大超出此产量太多的，提醒大家注意了！小心上当！养殖环境好的可以适当增加投放量。
2、苗种误区
（1）我们目前所说的小龙虾均为克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，所谓的“杂交品种”还在实验阶段，不能轻信！有区别的只是训化过的种苗与自然苗之分。人工繁殖苗，因成本过高以及目前自然苗丰富、价廉而停留在实验室阶段。
（2）说是人工苗的也不可轻信！经过训化后的苗种通常成活率在85%左右，自然苗成活率不高于60%，而且还与水域有关。一般建议选择在同一水域的苗种，成活率才可以得到确保！
3、养殖环境误区
选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30-60%，最好是浮性水草（如水花生等）和底生水草（如枯草等）混种。水体透明度在30公分左右。好坏水都能养龙虾的思想是不正确的！
4、饲料误区
龙虾虽是杂食性生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的搭配饲料，腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏，而不宜投喂！
5、病害防治误区
养殖如要成功，病害防治也很重要，千万要走出“龙虾不会生病”的误区，要定期消毒。如水中PH值低于7的，每隔15-20天，按20克/立方水体终浓度的生石灰，化浆后均匀泼洒。通常池塘每隔15-20天用药物消毒一次，每隔15天左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂三天。
