养牛挣钱却没人养的原因有投入大、长得慢、吃得多、扶持政策少、人工成本高等。
投入大：养100头牛，场地资金需要17万元左右，再加上购牛和购买饲料等费用，需要120万元左右。1头牛通常能获利3000元左右，养殖规模小带来的效益并不多。
长得慢：良种肉牛，一天能长3斤左右，土牛只有1斤左右。
吃得多：牛每天要消耗自身体重1%的精料、3-5%的粗饲料。
一、为什么养牛挣钱却没人养
1、投入大
以养殖100头牛为例，其中场地固定投入资金为17万元，然后加上购牛费用、饲料费用、人工工资总共为120万元，前期投资确实比较大，养得少了又不挣钱，1头挣3000元，10头挣3万元，还不如出去打工。
2、长得慢
肉牛1天平均可以长3斤，这只是良种牛的长势，如果是土牛通常长1斤就差不多了，因此有人说牛长得慢，就按捺不住了，天天盼着什么时候才可以见利润。
3、吃得多
牛每天的饲料精料按照体重的1%计算，粗饲料为3%-5%，每天1头1000斤的牛就要吃50斤的粗饲料，通常在粗饲料缺乏的地方，算下来确实不是非常挣钱。
4、扶持政策少
在2014年国家看到牛肉价格上涨，分析的主要原因是基础母牛被大量的宰杀，其中出台政策发展基础母牛这个养牛中的根本问题是正确的，可是这个政策并不是普惠性的，同时执行的过程中有比较大的漏洞，造成母牛增长不给力，对真正养母牛的散养户来说，没有起到应该有的作用，其它补贴更是要规模化养殖才会有，通常散养户比较难拿到。
5、人工成本高
养牛又脏又累，大部分的人都不想养，因此人工工资自然比较高。
6、周期长
1头牛一般要养殖18个月才能出栏，周期比较长。
7、病情多
大部分的新手去外地进牛，发生肉牛运输中发生应激综合征，伤亡比较大，还有非常多新手根本连基本的牛病防治都不懂，就敢养牛，导致大部分的人说养牛病情多。
8、风险大
俗话说家财万贯，带毛的不算，这句话的意思是指那些搞养殖的风险很高，非常有可能一场瘟疫就会导致倾家荡产，甚至是亏本，普通的养殖户根本就没有这个抗压能力，总的来说养牛需要投入巨大的金额，投入大、风险高，所以养殖的人比较少。
二、农村养牛如何催肥
1、1头牛每天饮用100g白糖或者150g红糖制成的温糖水，一般10-20天就能复膘。
2、准备甘草、红枣、白糖、白术各500g，接着将甘草煎汤去渣，然后将红枣、白糖、白术加入甘草汤中煮，煮熟后去掉枣核让牛1次吃下，连服7-10天。
3、将1000g韭菜，用250g猪油以及15g食盐炒熟后喂牛，每日1次，连喂7天。
4、把100g小米熬煮成糊状，然后将其拌入精料中，用熟猪油作引子饲喂牛，连喂15-20天。
5、把红枣、红糖各500g以及60g当归煎汁喂牛，每天1剂，连服7天。
6、把黄豆、大米各500g加水磨碎，然后加入250g米糠以及适量食盐，搅拌均匀，待牛吃饱草后再饲喂，连喂15天。
7、把250-500g的婆婆针弄碎，并加入250-500g去核红枣，煎汁加红糖喂牛。
8、将100-150g女贞子研成末，并拌饲料中1次喂牛，连喂2-3周。
9、准备500g熟糯米，然后放入猪油100g，加温后喂牛，连喂15天。
10、把200g淫羊藿用250g的饶酒浸泡2天后，取汁150g，兑开水让牛服用，每日2次。
11、把沙参40g、黄精100g以及薏仁米300g熬汁，然后再拌入料中喂牛，连喂7天。
12、准备乌藤、血凤藤各250g以及当归60g，煮猪骨汤喂牛，连喂3-5剂。
13、在2500g的大麦中加入10kg的水，并用旺火熬制至发粘，然后取汤给牛饮，分5次喂，连喂15天。
14、针对体衰的老牛，将3.5-4kg姜黄与1.5kg的糯米煮熟后与150-200g的米酒混合，待温后喂完，分4次喂完，每隔2-3天喂1次。
15、把50-150g黄荆子炒黄后研成细末，拌入饲料内喂给老牛，连喂15-30天，有壮膘的效果。
