物种论述:葛根是一种中药材,在我国除了新疆、西藏以外各地区均有分布,其植株抗寒抗旱能力都很强,对环境要求低。
外观特点:藤本植物,长度可达8米,藤蔓上长满了黄色的长硬毛,叶子为卵状长圆形,果实为较长的椭圆形,于每年11-12月成熟。
一、葛根的简介
1、物种论述
(1)葛根是一种中药材,为豆科葛属灌木状缠线藤本植物野葛的干燥根,我国除新疆、西藏外其余地区均有分布,适应性强,野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁。
(2)葛根喜温暖、潮湿的环境,有一定的耐寒耐旱能力,对土壤要求不甚严格,长期以来在亚洲国家都被作为一种食物补充剂,最常见到的方式是以茶或药粉的方法服用。
2、外观特点
(1)粗壮藤本,长可达8米,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着,卵状长圆形,具线条。
(2)小托叶线状披针形,与小叶柄等长或较长;小叶三裂,偶尔全缘,顶生小叶宽 卵形或斜卵形,长8-15(-19)厘米,宽5-12(-18)厘米,先端长渐尖,侧生小叶斜卵形,稍小,上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密;小叶柄 被黄揭色绒毛。
(3)荚果长椭圆形,长5-9厘米,宽8-11毫米,扁平,被褐色长硬毛。花期9-10月,果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方,或生于海拔1000-3200米的山沟林中。
3、产地分布
中国大部地区有产,主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
二、葛根怎么吃
1、准备葛根100克,淮山50克,猪小排250克,生姜2片。
2、先将葛根、淮山洗净,猪小排洗净,用刀切成小块,倒入烧开的水中维持1分钟,捞出冲净。
3、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升,大火煮沸后,需要改用文火煲1个小时,再调入适量食盐,即可食用。