株型适中，颖尖白色，着粒适中，熟期适中。
平均全生育期148天，株高100.0厘米，穗长25.5厘米，穗总粒数170粒，穗实粒数137粒，千粒重26.0克。
米质检测：出糙率80.6％，精米率69.8％，整精米率57.8％，垩白粒率10％，垩白度1.4％，透明度1级，碱消值4.8级，胶稠度50mm，直链淀粉23.6％，粒长7.0mm，长宽比3.2。
一、中优368水稻品种基本信息
1、审定编号：滇特（文山）审稻2011009号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：中优368。
4、申请者：四川农业大学水稻研究所、四川川单种业有限责任公司（吴先军、黄玉碧）。
5、育种者：四川农业大学水稻研究所、四川川单种业有限责任公司（吴先军、黄玉碧）。
6、品种来源：于2001年用中9A×蜀恢368组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、株型适中，颖尖白色，着粒适中，熟期适中。
2、平均全生育期148天，株高100.0厘米，穗长25.5厘米，穗总粒数170粒，穗实粒数137粒，千粒重26.0克。
3、米质检测：出糙率80.6％，精米率69.8％，整精米率57.8％，垩白粒率10％，垩白度1.4％，透明度1级，碱消值4.8级，胶稠度50mm，直链淀粉23.6％，粒长7.0mm，长宽比3.2。
4、抗性鉴定：中感稻瘟病（6级）。
三、产量表现
1、2009-2010年参加云南省文山州杂交籼稻新品种区域试验，两年平均亩产627.1千克，较对照Ⅱ优838增产6.2%，增产点（次）率90.9%。
2、生产试验平均亩产519.5千克，较对照Ⅱ优838增产4.7%，增产点（次）率60%。
