催芽肥：葡萄萌芽前施加，以氮肥为主。
膨大肥：葡萄在绿豆大至豌豆大期间施加，以氮肥为主，磷钾肥为辅，施肥量占据全年化肥施加量的一半。
催熟肥：成熟前20-30天、葡萄浆果开始发软但尚未着色时，分别施加一次硫酸钾。
月子肥：葡萄采收后施加，一般每亩施加15kg尿素。
越冬肥：8-9月份施加，以腐熟农家肥为主，搭配施加钙肥和少许三元素肥。
一、怎么对葡萄施肥
1、催芽肥
在葡萄萌芽前施入，以氮为主。目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮。
2、膨大肥
膨大肥在葡萄果粒由绿豆大至豌豆大时施入，以氮为主，兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥，酌情加人尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年化肥施入量的50%左右。
3、催熟肥
催熟肥在成熟前20-30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时，各施入1次硫酸钾，也可直接施入高钾三元素肥，如氮、磷、钾含量分别为10%、8%、27%的撒可富。催熟肥缺乏时，易引起果实转色病、抗性差、着色不良、含糖量降低。
4、施用月子肥
“月子肥”在葡萄采收后抓紧施蓐，主要作用是恢复树势，促进花芽分化，为翌年丰产奠定基础。“月子肥”通常按每亩15公斤纯尿素的标准施入。
5、越冬肥
（1）现提倡在8-9月份施入。此时是葡萄根系生长第二高峰期，可促进葡萄发生大量须根，以壮树势，更利于越冬。
（2）此次肥料以农家肥为主，同时需施入钙肥和少许三元素肥料。葡萄全年施肥量及每次施肥量可根据土壤条件、树龄、产量高低和肥料质量酌定。
（3）每次施肥后，应浇1次透水，但膨大肥施入后，要连浇两次水（中间通常间隔5-7天）。另外，葡萄越冬前都应浇1次透水，待土壤松散后耕耘1遍，极利防冻。
二、怎么对葡萄剪枝
1、春季修剪
春季为葡萄的萌发季节，此时的修剪主要为抹芽工作，将植株上生长出来的部分新生芽点、枝梢等用专业剪刀剪除，保留壮芽和壮枝继续发育，确保葡萄树枝条的合理分布。
2、夏季修剪
夏季葡萄主要的修剪内容为摘心、定梢，因为植株属于藤本植物，枝蔓非常容易生长错乱，因此要引导枝条向上攀爬生长，将主蔓固定之后，剪除密集、交叉、老化、细弱的枝蔓，促进葡萄开花结果。
3、秋冬修剪
葡萄在秋冬季节的修剪工作要做到全面、彻底，将植株上枯朽老旧的枝条以及结果后的果梗、病虫枝全部剪除，然后将长枝截短，以便于葡萄在次年可以正常发育，同时有助于其安全越冬。
4、注意事项
为葡萄树修剪的时候，注意要选择晴朗的天气，避开阴雨连绵的季节，以免剪后枝条感染病害，而且修剪时要注意力度，最好一次性完成，不可过轻，否则剪口过度摩擦，会影响伤口的愈合。
