个头大小不同：三文鱼的个头比较大，体重一般在8斤左右。而虹鳟鱼的个头比较小，体重一般在3斤左右。
颜色不同：三文鱼银亮色的鳞片在阳光的照耀下，通常会闪闪发亮。虹鳟鱼的两侧具有1条明显的彩虹线。
肉色不同：三文鱼的肉色为橘红色且弹性强，肉质紧实。而虹鳟鱼的肉色为鲜红色，弹性与肉质均比较差。
一、虹鳟鱼和三文鱼有什么区别
1、个头：三文鱼的个头较大，通常体重在8斤/条左右，而虹鳟鱼的个头小，一般只有3斤/条左右。
2、颜色：三文鱼的鳞片呈银亮，特别是阳光或灯光下，会显得磷光闪闪的，而虹鳟鱼的两侧分别都有一条非常明显的彩虹线。
3、肉色：三文鱼肉颜色呈橘红色，而虹鳟鱼肉颜色为鲜红色，三文鱼的肉弹性强且肉质紧实，用手按下去会很快的弹回来，但虹鳟鱼相比弹性和肉质都要差一些。
二、虹鳟鱼生活在哪里
1、虹鳟鱼是我国一种比较常见的鱼，分布范围是十分广泛的，尤其是在北方地区。虹鳟鱼生活在淡水之中，因为它们是淡水鱼。具体来看，虹鳟鱼的生活环境跟它们的习性有关，由于它们对水环境有一定的要求。
2、首先就是水温，因为虹鳟鱼不喜欢太高的水温，在水温一直处于24度以上时它们的食欲会受到严重的影响，因而它们一般生活在纬度比较高的水域之中，这样的水域之中水温比较适宜它们生活。
3、另外，虹鳟鱼对水中的溶氧量也有非常高的要求，因而它们一般生活在溶氧量高的淡水水域之中。虹鳟鱼对水质的要求同样是非常高的，在水质太脏的地方无法生存，因而它们就生活在清澈、水质好的河流、湖泊之中。
