五谷杂粮指的是什么，是指稻谷、麦子、高粱等

一、五谷杂粮指的是什么

1、稻谷

稻谷是没有去除稻壳的稻子，属于五谷杂粮中的五谷之一，为亚洲热带地区广泛栽种的一种重要作物，其下共分为籼稻与粳稻2个亚种，此外稻子的秆直立，高度为0.5-1.5米。

2、麦子

麦子为禾本科一年生或二年生草本植物，其茎秆中空有节，叶片呈披针形，穗状花序顶生，小穗两侧扁平，有芒或者无芒，此外麦子按播种时间可分为冬麦和春麦。

3、高粱

高粱是一种喜温、短日照作物，其原产于热带地区，生长适温在20-30度之间，注意在给植株提供充足阳光时，高粱可以提前发育成熟。

4、大豆

大豆又名黄豆，是中国重要的粮食作物之一，距今已有5000年的栽培历史，其茎粗壮直立，纸质叶片呈宽卵形，花朵外形柔美，花色为紫色、淡紫色或白色。

5、玉米

玉米是一种雌雄同株、异花授粉的农作物，其株形高大挺拔，茎秆直立，高度在1-4米之间，顶生雄性圆锥花序大，而雌花序多数被宽大的鞘状苞片包裹。

二、粮食农作物可以分为哪三类

粮食作物可以分为谷类作物、豆类作物和薯类作物三大类。

1、谷类作物：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等。

2、豆类作物：主要包含大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。