水肥管理：建园时施足农家肥，每年都施肥1次。待幼苗约有8片叶时追肥，半月1次。挖水沟，雨季注意排水，旱季注意浇水。
果实套袋：选通透性强且排水能力好的袋子，并在合适的时间套袋。
果实膨大处理：该项工作的时间为，花朵凋落后的半个月左右，膨大剂以赤霉素为主，可喷在果穗上，待半个月左右后再喷1次。
病虫害防治：使用合理的药剂防治黑痘病、霜霉病等病虫害。
一、夏黑葡萄怎么管理
1、水肥管理
（1）在建园的时候我们要施足农家肥，并且在以后每年都要施肥一次，根据种植面积控制好用量。在幼苗长出8片叶子左右后便可开始追肥，大约半月一次。
（2）前期主要以氮肥为主，后期着重施入磷钾肥，知道九月停止追肥。在种植时如果遇到雨季的话，一定要做好排水工作，挖好水沟，避免积水沤根。不过也要在旱季也要注意做好水分的补充。水肥量都确保在夏黑葡萄的需求范围内。
2、果实套袋
（1）果实套袋在种植水果的时候是很重要的一项保果措施。所以种植葡萄也不例外，合理的套袋工作可以有效的防治病虫害，减少污染等。
（2）对于夏黑葡萄的产量及品质都有着非常大的帮助。在套袋的时候我们要注意选好套袋，套袋要确保通透性强、排水能力好。
（3）如果套袋过于封闭的话，产生积水的话极易导致果实腐烂。然后要掌握好套袋时间与套袋方式，保证产量，提高种植效益。
3、果实膨大
（1）果实膨大处理对于种植夏黑葡萄也是很重要的管理工作。如果不做果实膨大的话，夏黑葡萄的果粒小，其商品价值也会受到影响而下降。
（2）果实的膨大工作通常在花朵凋落后的半个月左右进行。膨大剂以赤霉素为主，喷洒对象为果穗。然后隔半个月左右后再喷洒重复一次。或者也可以在浆果果粒长到大豆大小的时候使用赤霉素蘸果穗。
4、病虫害防治
（1）夏黑葡萄的病虫害防治工作也是很重要的。首先我们需要做好黑痘病、霜霉病等病害的防治工作，尤其是在第一年的时候，当幼苗长出3片叶子时，隔9天左右喷洒一次杀菌剂进行消毒。
（2）杀菌剂的选择至少要确保两种以上，进行轮换使用，避免病菌产生抗性，失去抗病效果。最后要经常观察其生长情况，当发生异常情况的时候，要及时查明原因，然后再做出对应的措施。
二、夏黑葡萄掉粒的原因
1、本身基因遗传
（1）夏黑葡萄本身就爱掉花掉果，这是一个非常常见的问题，别的葡萄品种一样有掉粒的现象发生只是夏黑葡萄比别的品种葡萄掉得更厉害而已。
（2）夏黑果实的果粒较大，果实成熟后果实较软，极易从果柄上脱落，这种品种基因遗传问题，目前很难以解决。
2、管理不当
（1）在种植管理不当时也会导致夏黑葡萄掉粒严重，比如留果量较大，果粒间隙较紧，果实没有足够的生长空间，在果实逐渐生长膨大时，果粒会相互拥挤而被挤掉的现象。
（2）最好的解决方式就是合理的疏花疏果，控制好果粒数量和果粒间隙，控制好果叶的比例合理。另外在花期是缺硼、锌或者水肥管理不当是也会出现掉粒严重的现象发生，比如在花果期偏施氮肥。
3、气候原因
（1）夏黑葡萄在花期中后期时，天气恶化，雨水过多，导致田间积水，空气湿度大，果实会吸水过多，果柄承受不住而发生掉粒现象。
（2）同时光照减少，还会影响到叶片的光合作用，导致合成的养分不足，果实没有充足的养分生长发育，也有可能会引起掉粒现象。
4、病害
（1）在夏黑葡萄感染了真菌性疾病，比如炭疽病和百腐病，也会出现掉粒现象，非常多的果农认为防治疾病应该在坐果后再喷药，甚至是在上色时才喷药，这样已经太迟了。
（2）由于真菌性的疾病预防应该在它的潜伏期就要开始喷药预防了，可以在花期前喷洒药剂预防炭疽病和白腐病，这样防治效果较好。另外地上的枯枝残叶要及时清理，以免滋生真菌。
