秋季大蒜的栽培方法，播种可以分为沟播或者穴播

一、秋季大蒜的栽培方法

1、整地施肥

（1）大蒜根为弦须根，无主根，它的跟群主要分布在10-25厘米中的土层中，属浅根系，根毛较少，吸收力较弱，适宜生长在疏松肥沃、透气、保水保肥力强的中性或微酸性的土壤中，忌与葱蒜类蔬菜连作。

（2）在种植前首先要施足基肥，基肥以经过充分腐熟的有机肥为宜，通常每亩施入4000-5000公斤，在撒施后深耕土壤20-30厘米。再耙平做畦。

2、适时播种

（1）在播种前首先要进行选种，要选择蒜头大、蒜瓣硬、色泽新鲜、无病伤的大瓣作种，为了预防病虫害，在播种前要对于种子进行药剂拌种或浸种处理。

（2）播种可以分为沟播或者穴播两种，播种深度保持在5-6厘米左右，播种后瓣顶端有盖土2-3厘米。栽植密度因品种而异，一般每亩栽植3-3.5万株，株距控制在8-9厘米左右，而行距20厘米左右。

（3）适当密度虽然能提高产量，但是种植过密不仅会用种量大，而且还会导致大蒜蒜头小，商品级别低，所以在适当密植范围内。蒜头小的品种可密植，大头品种可适当稀植。

3、越冬前管理

（1）在气候适宜的情况下，通常大蒜播种一周左右即可出苗，在苗期要控制浇水，尤其是地膜覆盖的，一次浇水即可确保全苗。

（2）在出苗期要经常查苗，出苗后要及时破膜，以免膜下高温灼伤幼苗，如果在基肥不足的情况下，出苗一月后需要追一次催苗肥，以促进幼苗生长，在基肥充足的情况下则不需要追肥。

（3）在土壤封冻前要浇一次封冻水，使其安全越冬。

二、秋大蒜病虫草害防治技术

1、叶枯病药剂防治

（1）目前对大蒜叶枯病有较好预防作用的药剂主要有代森锰锌类的大生、山德生、新万生，以及铜制剂类的可杀得等。该类药剂通常在大蒜生长前期使用，主要用于大蒜叶枯病的预防。而咪唑类的施保克、施保功、三唑类的世高等药剂对大蒜叶枯病有较好的作用，一般在发病初期使用。

（2）大蒜叶枯病药剂防治的关键时期是蒜苔伸长期（通常每年的11月中下旬到12月下旬是该病的发病高峰期），用10%世高粒剂1500倍液，或25%施保克乳油1000倍液，每亩用水60公斤，7-10天1次，连续防治3-4次，就能保证大蒜顺利抽苔的鳞茎的正常膨大，保产率平均在40%以上。

2、白腐病的药剂防治

（1）药剂拌种播种前，用相当于种瓣重量0.5%的50%甲基托布津粉剂，或50%多菌灵粉剂作拌种处理。播种前1天，用上述农药0.5公斤，兑水8公斤，均匀喷雾在100公斤的蒜种上，凉干后第2天播种，可有效切断种传菌源。

①发病初期喷药防治在大蒜4-6片叶时，白腐病开始表现症状，此时选用下列农药中的一种：50%多菌灵粉剂500倍液、50%甲基托布津粉剂600倍、10%世高粉剂1500倍液、或25%菌威乳油1000倍液进行喷药防治，7-10天1次，连续防治2-3次，能有效减轻该病的发生危害。该病重在预防，中后期发病严重后防治，基本无效果。

3、害虫发生种类及防治

（1）在一些地区大蒜生产中，虫害主要发生2种，即南美斑潜蝇和葱须鳞蛾。

（2）南美斑潜蝇主要在大蒜生长前期（3-6片叶时）危害：葱须鳞蛾则在大蒜整个生育期内均有危害，以中后期为害较重。南美斑潜蝇在大蒜3-4片叶时，选用阿维菌素类的1.8%害极灭乳油10-15毫升/亩，1.8%爱福丁乳油及1.8%虫满光乳油20-30毫升/亩等防治。10天1次，连续2次，即可有效控制斑潜蝇的危害，平均防效在90%以上。

（2）葱须鳞蛾的防治，选择百株虫量（幼虫）达20头以上时，用40%乐果乳油100毫升/亩、30%辛硫磷乳油80毫升/亩，或菊酯类农药进行防治，7天1次，连续2-3次，即可控制该虫对大蒜的危害。

（3）另外，蓟马、蚜虫等多种害虫，在防治主要害虫时，对其有兼治作用，通常不必再单独防治。

4、杂草发生种类及防除

（1）据近年试验研究，田间主要杂草有：禾草类马唐、早熟禾、稗、棒头草等，每平方米达30-50株；阔叶类牛膝菊、荠菜、繁缕、尼泊尔蓼、凹头苋等。

（2）冬春早熟大蒜地宜在大蒜播后20-25天，大蒜3-4叶期、杂草多数出齐后，禾草类3叶期以内，一次性茎叶处理，可兼前顾后解决蒜地一季杂草危害。每亩用40%蒜草净110毫升、25%蒜草醚50毫升、50%异丙隆100克及50%敌草隆100克、扑草净100克、25%绿麦隆300克单用，或与果尔混用，一次性除草效果均达90%以上。

（3）敌草隆为老品种新剂型的内吸传导性除草剂，高剂量（亩用300克）下对大蒜不产生药害，低剂量具有选择性，与果尔混配使用，杀草力更强、药效快、药效期长、成本低，尤其对禾草类防效比单用提高，因此，蒜地一次性除草药剂为50%敌草隆粉剂100克/亩或敌草隆+果尔混用。