翘嘴鱼为肉食性鱼类，鱼苗期时以浮游生物、水生昆虫等为食。体重达50g以后，以小鱼小虾为主食，偶尔进食少量植物嫩叶、果实等。
如果想要钓翘嘴，可选择玉米粒、蚯蚓、泥鳅、河虾等自然饵料，金版大翘嘴、狂拉翘嘴、天元嫩玉米等商品饵料，米诺、波趴、铅笔、小胖子、亮片等拟饵，或者是使用面粉、麸皮、豆粉等搭配虾粉、红虫粉自制饵料。
一、翘嘴鱼吃什么
1、鱼种
翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类，因有一张突出且翘起的大嘴格外引人注目而得名，学名翘嘴红鲌，亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等，广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系，海南岛和台湾岛各水系也有分布，常见个体2-3千克，最大个体可达15千克以上。
2、食性
翘嘴鱼是中上层大型淡水鱼类，生存临界水温0-38℃，最适生长水温18-30℃，摄食临界水温3-36℃，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
3、饵料
翘嘴鱼的饵料主要有四大类，第一类是玉米粒、蚯蚓、泥鳅、河虾等自然饵料，第二类是金版大翘嘴、狂拉翘嘴、天元嫩玉米等商品饵料，第三类是用面粉、麸皮、豆粉等搭配虾粉、红虫粉做成的自制饵料，第四类是米诺、波趴、铅笔、小胖子、亮片等拟饵。
二、翘嘴鱼苗一年可以长多重
1、鱼种论述
翘嘴鱼是常见的经济鱼种，学名翘嘴红鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鮊刺鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属淡水鱼类，我国除西北地区外各地均有分布，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，具有极高的食用价值和经济价值。
2、生长速度
翘嘴鱼苗一年能长到0.6-1.0千克。翘嘴鱼是中大型鱼类，常见个体2.0-2.5千克，最大个体可达10-15千克，生长速度因环境、食物、气候等不同而不同，人工养殖条件下1冬龄可达0.6-1.0千克、2冬龄可达2-3千克、3冬龄可达4-5千克，在自然条件下生长速度要慢得多。
3、产地分布
翘嘴鱼的分布极为广泛，我国除西北地区外各地的江河、湖泊、水库等中小型水体均有分布，尤以长江流域、珠江流域、闽江流域、澜沧江流域、黑龙江流域等地最常见，台湾岛各淡水河流、湖泊也有分布，国外主要分布在俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜半岛、东南半岛等地。
4、生活习性
（1）广温性：翘嘴鱼是广温性鱼类，生存临界水温0-38℃，最适生长水温18-30℃，摄食临界水温3-36℃，水温低于3℃时或高于36℃时将完全停止摄食，冬季在深水区集群越冬。
（2）肉食性：翘嘴鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
（3）群居性：翘嘴鱼是群居性鱼类，尤其是幼苗期和亚成熟期常成群结队在水体中上层觅食，成鱼期多单独活动，行动迅猛，善于跳跃，有时甚至跳出水面捕食贴近水面低飞的昆虫。
