比较优秀的芹菜品种有绿梗芹菜、乳白梗芹菜、大叶芹菜、津南实芹、玻璃脆芹菜、意大利西芹等。
绿梗芹菜：绿梗芹菜早熟品种，叶片为绿色，叶柄浅绿色，中空，断面近圆形，单株重50-70g，生育期80-90天。
乳白梗芹菜：乳白梗芹菜株型较矮，叶片绿色，叶柄洁白，中空，断面近圆形，单株重约55-77g，生育期为90-100天。
一、芹菜有什么好品种
1、绿梗芹菜
（1）又名细叶芹菜。长沙地方品种。叶绿色，叶柄浅绿色，中空，断面近圆形，脆嫩，清香。叶鞘绿白色，单株重50-70克。
（2）早熟，在2月下旬抽薹。喜冷凉湿润，耐热性较强，耐寒性较弱，生长快。宜作早芹菜栽培。
（3）7月上旬-8月上旬播种，苗龄40-50天定植，9月下旬-11月下旬收获。定植后40-50天收获，生育期80-90天。
2、乳白梗芹菜
（1）长沙地方品种。株型较矮。叶绿色，叶柄洁白，中空，断面近圆形。细嫩，香味较淡。单株重55-77克。
（2）中熟，耐寒力弱，植株生长慢，冬性较强，3月上旬抽薹。遇冰雪，心叶腐烂，叶柄开裂。宜作秋芹和春芹菜栽培。
（3）秋芹菜：7月下旬至8月上旬播种，苗龄40-60天，10月下旬至12月下旬收获。
（4）春芹菜：3月播种，4月下旬-5月下旬收获。定植后50-60天收获，生育期90-100天。
3、大叶芹菜
（1）长沙地方品种，株型高大。叶绿色，叶柄浅绿色，中空，纤维较多，香味较浓。晚熟，3月下旬抽薹。
（2）耐寒，不耐热。单株重250克，通常作秋芹菜和春芹菜栽培。
（3）秋芹菜：9月上旬至10月上旬播种，苗龄40-60天定植，翌年元月下旬-3月中旬收获，定植后80-90天收获，生育期120-130天。
（4）春芹菜：2月下旬-3月中旬播种，4月下旬-5月下旬收获。
4、津南实芹
（1）天津地方品种。植株生长势较强。叶色黄绿或绿，叶柄长而肥厚，实心，单株重0.5千克左右。
（2）定植后60天左右收获，生育期90-100天，纤维少，品质好。耐热，耐寒，耐贮藏，一年四季均可栽培。冬性强，不易抽薹。
5、玻璃脆芹菜
（1）开封市蔬菜所选育而成。株高65-85厘米，平均单株重0.5千克，单株重1千克。
（2）叶绿色，叶柄粗1厘米左右，黄绿色，肥大而宽厚，光滑无棱，具有光泽，茎杆实心，组织柔嫩脆弱，纤维少，微带甜味，品质好，炒食凉拌俱佳。
（3）较耐热，较耐旱，耐肥、耐寒、耐贮藏，定植后100天左右收获。一年四季均可栽培。
6、意大利西芹
（1）适应性强，较耐寒，耐肥，喜冷凉气候，抽薹较晚，叶柄较宽。
（2）株高70厘米左右，基部宽2-3厘米，厚0.8厘米，叶片及叶柄是深绿色，实心肉厚，纤维少，品质优良。定植后70-90天左右收获，春秋均可栽培。
二、芹菜的品种划分
芹菜主要有水芹、西芹、旱芹、本芹这几个品种：
1、水芹
一般是生长在河边或者水田边上，需要生长的土壤较为肥沃、土层比较深厚。水芹通常茎叶部分为绿色，根部则是白色。
2、西芹
的植株较为高大，生长十分旺盛，植株一般高八十厘米左右，对病害的抵抗力较强。
3、旱芹
旱芹的分枝较少、叶柄多为实心、颜色通常是深绿色的。适应性比较强，冬季可以种植。
4、本芹
也叫中国芹菜，可以分为白芹和青芹。西芹是近几年从国外引入的芹菜品种，现在已经在我国各个地区广泛种植。西芹的叶片比较宽厚，重量可以达到1千克左右。
