常见的青枣有高朗1号、蜜丝枣、五千、碧云、阿莲、特龙等品种。
高朗1号：呈长椭圆形，外皮光滑，果肉富含汁液，具有清甜的口感。长势强，产量高，对白粉病具有一定抗性，一般在5月份开花，12月份至翌年2月份成熟，果皮处于青绿色时即可收获。
蜜丝枣：呈长圆形，外皮为黄绿色，果肉富含汁液，具有清甜的口感。一般在7月份开花，12月份下旬至翌年2月份成熟。
一、常见的青枣品种介绍
1、高朗1号
高朗1号果实长椭圆形，果皮光滑，果肉多汁，风味清甜，无酸味，丰产稳产。植株生长旺盛，枝条粗壮、少刺，比较抗白粉病。开花期5月开始，成熟期12月到第二年2月，果皮还处青绿色时就可以采收。
2、蜜丝枣
蜜丝枣，味甜如蜜，不同于普通青枣，果皮略粗糙，底部有个小尖尖，果皮呈淡黄绿色。其果实长圆形，成熟果实果皮为黄绿色，果肉多汁，风味清甜。开花期 7 月开始陆续开花，主要开花期9-10月，果实成熟期12月下旬到第二年2月下旬。
3、五千
五千是目前在台湾省及内地种植面积较大的青枣品种。该品种在20世纪80年代育成，以果大、汁多、肉脆、口味好、产量高而著称。其果实卵圆形，果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半，一半高些，一半低些，皮薄，浅绿色，成熟后呈黄绿色。
4、碧云
碧云品种在80年代初期育成，台湾省有较大的种植面积。果实长卵形，重60-80克，皮较薄，浅绿色，肉质白嫩，青果略带涩味，成熟后脆甜，含糖度为13-15度。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。
5、阿莲
阿莲品种在80年代育成，果实扁圆形，似苹果，果皮黄绿色，肉白色，质脆，味清甜，含糖度为13-14度，单果重约70克。早熟，成熟期为10月下旬至翌年2月下旬，是优良的早熟品种。
6、特龙
特龙品种在80年代初期育成，单果重80-100克，果长圆形，皮青绿色，肉白色，味甜，含糖度为14-15度，丰产性好，成熟期在12月上旬至翌年3月中旬，多作授粉树种植。
二、青枣的结果特性
1、青枣花芽当季(年)分化，分化快，花量大，花果同枝，花白天开放，早6-8时初开，8-11时盛开，12时后非常少开放：为虫媒花、靠蝇类、蜜蜂等昆虫传粉，第一年定植的70天就能开花，一年能多次开花结果。
2、自开花到果实成熟需120天左右、4月至12月随枝梢主长不断开个花，但不同时期开的花其坐果力不同4-6月基本上只开花不座果7-8月开的花坐果率低果实11-12月少许成熟，9-10月开的花坐果率高，果实在1-2月大量成熟。
3、从一株树来看，结果的主要是三级分机占总结果量的90%，二级分枝占9.5%，一级分枝(主枝)仅占0.5%。
