籼型三系杂交水稻品种。
长江中下游作双季晚稻种植：适期播种，培育壮秧。
根据各地具体生态条件、参考当地双季晚籼稻主栽品种播种期合理确定，以穗期避开低温危害为宜。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、荃早优857水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20216175。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：荃早优857。
4、申请者：安徽荃银高科种业股份有限公司。
5、育种者：安徽荃银高科种业股份有限公司、安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所。
6、品种来源：荃早A×YR857。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在江西省、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省的双季稻区稻瘟病轻发区作晚稻种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作双季晚稻种植，全生育期118.7天，比对照五优308早熟3天。
3、株高106.6厘米，穗长22.5厘米，每亩有效穗数19.7万穗，每穗总粒数173.9粒，结实率84.3%，千粒重24.7克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.3、4，穗颈瘟损失率最高级5级，白叶枯病7级，褐飞虱9级，高感褐飞虱，感白叶枯病，中感稻瘟病，耐冷性一般。
5、米质主要指标：整精米率71.8%，垩白度0.8%，直链淀粉含量17.2%，胶稠度63.5毫米，碱消值6.9级，长宽比3.2，达到农业行业《食用稻品种品质》标准一级。
三、栽培技术要点
1、长江中下游作双季晚稻种植：适期播种，培育壮秧。
2、根据各地具体生态条件、参考当地双季晚籼稻主栽品种播种期合理确定，以穗期避开低温危害为宜。
3、适时移栽，合理密植，构建丰产苗架：秧龄根据不同育秧方式合理确定，每亩插足基本苗8万－10万。
4、科学施肥，合理灌溉。
5、宜中肥水平，亩用纯氮10千克左右。
6、优质品种，多施用有机肥，氮、磷、钾配合使用。
7、抽穗扬花期遇低温天气保持5厘米左右深水层保温。
8、适时防治病虫草害。
9、根据当地植保预报，及时防治稻瘟病、白叶枯病、纹枯病及稻飞虱和螟虫等病虫害。
四、产量表现
1、2019年参加长江中下游晚籼早熟组区域试验，平均亩产633.54千克，比对照五优308增产3.79%。
2、2020年续试，平均亩产587.94千克，比对照五优308增产5.62%。
3、两年区域试验平均亩产610.74千克，比对照五优308增产4.7%。
4、2020年生产试验，平均亩产577.67千克，比对照五优308增产4.68%。
