卷心菜的种植季节因地而异。
卷心菜具有良好的适应能力，它生性耐寒耐热，在我国北方地区，春夏秋三季均可露地种植。
东北、西北、华北高寒地区，育苗适期为春夏季节，夏栽秋收。
东北、华北、西北部分地区，适种时间为春秋季节，主要种植2茬，或种植多茬。
一、卷心菜的种植季节
1、卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，我国北方春、夏、秋均可露地栽培。
2、东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大。
3、华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培。
二、卷心菜的种植密度
1、早熟品种：株距为33-40厘米，每亩种植4000-6000株。
2、中熟品种：株距为45-50厘米，每亩种植2500-3000株。
3、晚熟品种：株距为60-65厘米，每备种植1500-1800株。
三、卷心菜的种植条件
卷心菜对环境的要求和大白菜基本相同，但比大白菜适应性更广，抗性也更强一些。
1、温度：卷心菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15-20°C，但适应温度范围为7-25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。
2、土壤：卷心菜要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。
3、光照：卷心菜为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000-50000lx。
4、肥料：卷心菜为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000kg叶球，吸收氮4.1-4.8kg、磷0.12-0.13kg、钾4.9-5.4kg。在施足氮肥的基础上，搭配施用磷、钾肥，有明显的增产效果。
四、卷心菜和黄芽菜的区别
1、芽菜和卷心菜可以从外形上就非常简单地区分出来了，黄芽菜是长的，叶子为黄色，叶柄长又宽，叶子在尾巴卷起。
2、而卷心菜则是圆的，叶片多为绿色，叶子之间互相包裹的很严实，里面的叶子比外面的叶子略白些。
