养火鸡的风险并不是特别大。
1、火鸡养殖的成本低、经济效益高，只需保证养殖技术成熟、销路稳定，则养殖风险并不会特别大。
2、火鸡是一种草食动物，精饲料投入较少。除开青绿饲料以外，每只火鸡每年仅需投入20元左右的水电费，而效益可达80-100元/只，投入产出比为1:4-5。
一、养火鸡的风险大吗
1、火鸡具有养殖成本低和效益高的优点，通常只要掌握成熟的养殖技术，以及有稳定的销路，养殖的风险就不是非常大，火鸡是一种体型比较大的家禽，不仅营养价值高，同时还有食疗的功效，尤其是它的口感很好。
2、火鸡是一种草食动物，投入精料比较少，平时正常饲养除青草外，每只火鸡每年只需投入水电费20元左右，就可达到科学饲养的效果，每只可收入80-100元，投入产出比为1：4-1：5。
3、火鸡味美肉嫩，火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，同时脂肪含量则低21%，胆固醇含量低，火鸡以食草为主，肉质无膻无臭，没有药物残留，味道醇厚可口，老少皆宜，不仅能适应高档餐桌，还能满足普通家庭的消费。
4、火鸡在国外比较受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，但是在我国引进时间不是非常长，火鸡生长快、体型大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，已经被列入“国家星火”开发致富项目，因此养殖前景比较可观。
二、农村养火鸡喂什么东西
1、雏火鸡可喂洋葱、韭菜、蒜等青绿饲料，将其切碎后并且拌在混合饲料中即可，能补充维生素、微量元素等营养物质。
2、成年火鸡可喂菊苣、苜蓿、苦荬菜、籽粒苋等青绿饲料，能促使营养均衡吸收，且苦荬菜还能避免禽玻。
