常见的桂花品种有四季桂、金桂、银桂、丹桂等。
四季桂：花色较淡，花期为9月至次年3月，代表品种有蓉黄、月桂等。
金桂：花色金黄香味浓，秋季开花，代表品种有潢川金桂、圆瓣金桂等。
银桂：花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁，花期为9月上中旬，代表品种有长叶碧珠、玉荷等。
丹桂：花色橙红，香味淡，花期是9月下旬至10月上旬，代表品种有雨花红、晚霞等。
一、桂花的产地
1、四季桂品种群
（1）该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。叶片呈椭圆状阔卵圆形，新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色，质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，每年9月至次3月分批开花。
（2）代表品种：大叶四季桂、小叶四季桂、月桂、蓉黄、长梗素、花四季桂、大叶佛顶珠、小叶佛顶珠、金叶天香、天女散花等。
2、金桂品种群
（1）常绿性小乔木，树冠圆球形，树势强健，枝条挺拔。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，叶色深绿，革质，呈椭圆形，富有光泽。花色黄，有浓香，不结实，秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。
（2）代表品种：潢川金桂、墨叶金桂、大花金桂、醉云、籽金、雨花黄、早金桂、圆瓣金桂、垂花金桂、丛中笑、金冠、曲枝金桂等。
3、银桂品种群
（1）常绿性小乔木，树冠圆球形，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，很明显，叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽，叶片较宽阔且厚实。开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁。
（2）代表品种：籽银桂、宽叶籽银桂、庐州黄、长叶碧珠、九龙桂、波叶银桂、青山银桂、江南丽人、大叶银桂、玉荷、小花银桂、西子银桂、柳叶桂、串银球等。
4、丹桂品种群
（1）常绿性灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，叶革质，长椭圆形或椭圆形，叶面较平整，叶缘反卷，网脉两面明显，叶柄长8～10毫米。花色橙红，花冠稍内扣，香味淡。花期9月下旬至10月上旬。
（2）代表品种：大叶丹桂、华盖丹桂、上海丹桂、苏州红、雨花红、晚霞、笑靥、杭州丹桂、朱砂丹桂、垂梗红、火炼金丹、丹红翠珠、硬叶丹桂等。
二、桂花几月开
1、不同品种的桂花开花时间不一样，多数会在9-10月份期间开花，而四季桂这个品种会在整年开花，不过花量非常少。
2、上海安徽江苏那基本是10月开，东北那一带基本8月就开了，北京天津河北－带是9月，四川广西陕西一带是9月开。
