鸭子有建昌鸭、北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭、狄高鸭等种类。
建昌鸭：肌肉丰满且身体光滑，四川省凉山彝族自治州是产区。
北京鸭：体型较大，腹部紧凑，属于肉用型鸭种。
高邮鸭：对环境的适应力强，属于蛋肉兼用性鸭。
绍兴鸭：深褐色的羽毛，体型比较小。
狄高鸭：原产于澳大利亚，胸肌丰满，白色羽毛，具有生长速度快、体型大、肉质鲜美等特点。
一、鸭子的种类有哪些
1、建昌鸭
建昌鸭的产区在四川省凉山彝族自治州，适合养殖的平均气温在17.4℃，其肌肉丰满、身体光滑，用手触摸不会感到粘手，鸭肉的水分含量可以达到74.6%，脂肪含量在2.5%以上。
2、北京鸭
北京鸭的历史悠久，是肉用型鸭种，其羽毛纯白，略微带有乳黄色光泽，体型较大，前部和地面呈30-40度角，胸部突出，腹部紧凑，两只翅膀紧紧的贴近身躯，尾部微微向上翘起。
3、高邮鸭
高邮鸭又称为高邮麻鸭，属于全国三大名鸭之一，是蛋肉兼用性鸭，具有善潜水、对环境适应力强、单质好的特点，成年公鸭的体重约为3-4kg，母鸭体重约为2.5-3kg。
4、绍兴鸭
绍兴鸭体型较小，体重只有2-2.5斤左右，公鸭的羽毛为深褐色，头部、颈部为墨绿色，母鸭的颈中部有白羽圈，全年可以产蛋30斤，大约300个蛋，每个蛋重量约为68g。
5、狄高鸭
狄高鸭原产于澳大利亚，在1981年引入中国，该鸭的生长速度快、体型大、肉质鲜美、生长周期短，其外形和北京鸭相似，羽毛为白色，胸肌丰满，尾巴翘起，胫、蹼颜色为桔红色。
二、鸭子开心时有什么表现
1、鸭子如果开心的话，饲养员一般可以很明显的感受到，例如它会发出愉悦的嘎嘎叫声，或是会摇摇摆摆的欢快的走来走去。
2、在日常生活中观察可以发现，鸭子们喜欢聚在一起快步的跑向村里的小河，在小河水里一块嬉戏打闹，这是鸭子独特的娱乐活动。
3、鸭子吃饱饭、喝足水心情就会非常好，然后悠然自得、抬头挺胸的逛游。
4、根据相关研究表明，鸭子是不能够流汗的，科学观察证明，无论天气有多热它都不会有汗。鸭子之所以不会出汗，归根到底是因为它的器官中不包括汗腺，和鸡一样都不会出汗。
5、鸭子无法通过排汗来散发自身体内产生的热气，所以一般都是通过煽动翅膀来散热的，但是如果碰到极其炎热的天气，通过煽动翅膀散热是无法起到良好的散热效果的。
6、因此，饲养员要在天气炎热的时候做好相应的工作，打个比方说鸭子的房间超过了37℃就应当赶紧把鸭子赶出房间，让鸭子自己找凉快的地方待着。
7、此外，鸭子还可以通过在水中进行排汗，所以在平时的饲养中要时不时的赶鸭子去水中游泳。
