养殖锦鲤的适宜水温为20-25℃，对水温的适应范围为0-32℃。
水温为15-20℃时，过量喂食容易让锦鲤发生肠炎，若温度持续降低，饲喂量也要下调。水温降至5℃以下时，不用喂食。
一、养殖锦鲤的适宜水温
1、水温要求
（1）锦鲤对水温的要求不是非常高，它们属于冷水鱼类，通常0-32℃的水温都可以养殖锦鲤，但20-25℃是最适宜锦鲤生长繁殖的温度，在此温度段内，锦鲤的生长状态，新陈代谢都是最好的。
（2）水温在15-20℃时，最好减少对锦鲤的投喂，为防止水温太低饲料投喂太多造成锦鲤患肠炎，如果温度一直下降的话，投喂的量也要随之减少，水温在5℃之下时，要停止投喂。
2、水质要求
（1）养殖锦鲤的水质颜色最好为无色透明、浅绿色、浅黄色和油绿色的，而且水里最好不要有悬浮物，水中的氧气含量最好控制在5-7毫克/升，通常水中含氧量达到10毫克/升的话就是爆氧了。
（2）硬度较低的水质是锦鲤教喜欢的生长环境，一般水质的硬度主要是指水质中钙离子、镁离子的含量。
3、酸碱度要求
（1）呈弱碱性的水更适宜锦鲤的生长繁殖，通常养殖锦鲤的水质酸碱度控制在6-8.5之间即可，养殖的水中氨氮、亚硝酸盐的含量要控制在0.1毫克/升以下。
（2）为保证锦鲤不会受到伤害，氨氮的最终产物硝酸盐的含量一定不可超过30毫克/升，给锦鲤提供一个安全舒适的生长环境。
二、养锦鲤要不要打氧
1、在饲养锦鲤的时候，由于鱼缸中鱼的数量比较多，导致氧气不足，此时就需要人工给它们打氧。
2、一般来说，养殖锦鲤都是需要打氧的。不过，每天打氧几个小时就行，不用一直开着打氧泵，不然浪费电比较多，而且还容易产生噪音，不利于锦鲤的生长。
3、给锦鲤提供充足氧气，并不仅仅只有打氧一个方式。水中若是非常污浊的话，那么溶氧量就会非常少，所以水质也是一个重要方面。定期换水，让水中的溶氧量高一些。再者，还可以在鱼缸中放一些绿色植物，比如水草等等，它们也可以在光照下产生一定的氧气。
