套袋苹果一般在苹果成熟期前20-30天左右采摘，摘袋后需等到果实全部着粉色后再采摘（一般为15天左右）。
一般选择在晴天采摘苹果，采摘时按照先采摘树冠外围以及上部果实，后采摘下部和内膛果实的顺序。除此之外，注意分批次采收（一般为3次）。
一、苹果摘袋后过多久才能采收
1、所需时间
套袋苹果的采摘期应在该果实的成熟期前的20-30天，将苹果摘袋后，不可立刻采摘果实，应在果实全部着色成粉色后，再进行采摘。一般情况下，15天左右果实就能着色。
2、采摘方式
（1）看天气情况：采摘苹果应选择晴天里进行，而且要将采下的果实放在通风处晾干。不可在有雾、露、雨滴等情况下采摘苹果，由于果实容易腐烂，而且不耐贮藏。
（2）按照从上往下的顺序：在采果实时，应先采摘树冠外围以及上部的果实，然后再采摘下部和内膛的果。在采摘果实时，尽可能不要上树采摘，而且在采摘时，要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失，同时还要注意保护果梗。
（3）分批采摘：通常情况下，可将果实分为3批来进行采摘。第一批先采摘树冠上部、外围着色好的、个大的果实；在5-7天后，就可以进行第二批果实的采摘，要采收色泽好、个大的果实；再等5-7天后，就可以将树上所剩的果实全部采摘干净。
二、晚熟苹果摘袋注意事项
1、忌摘袋时机不合适
（1）苹果解袋时间以9月25日至10月1日为，由于苹果着色的适宜温度在13℃~15℃，温度大于10℃时，解袋后不但着色快，而且色泽鲜艳。
（2）如日平均温度低于13℃，温差小于10℃时，着色缓慢，即使着色，色调也不正常，影响果实的外观质量。
2、忌一次性解袋
（1）套袋苹果切忌一次性和正中午高温时间解袋。一定要先解除外袋后，隔3~5天，避开正中午高温时间解袋。
（2）否则，遇到强日照天气，造成果面晒伤严重，果面不美观，商品率下降。
3、忌阴雨天解袋
雨水会造成果面粗糙，水锈严重，外观品质下降。
4、忌只摘叶不转果
套袋苹果解袋后7~8天，阳面着色后一边摘叶一边转果为，否则会导致阳面着色过浓，阴面色淡，或者无色，达不到全红的要求。
5、忌一次性采收
套袋苹果切忌一次性采收，一定要分期分批采收。即达到粉红全着色的标准时分期采收，这样才可以提高套袋苹果的商品率。
6、晚熟苹果摘袋后管理要点
（1）果实脱袋后，正确合理的叶面补肥，对果实的产量、品质、商品率、货架期长和防袋后产生的黑点、红点、上色慢等果面问题，起着极为重要的作用。
（2）在摘袋后及时喷施一次剂和优质钙肥，促进果实一次膨大、着色，预防果面病害。
（3）可结合有机（菌肥）+无机（复合肥）+中微量元素（矿质肥），既增加果实重量又上色快，还能增厚树干和主根外皮厚度，使果树越冬。促进树体强壮，使明年开春早发芽、芽强芽壮、抗冻害。
