如果红豆里的虫子数量少，可结合实际情况食用，反之，不建议食用，避免身体出现不适。
当环境太潮湿时，就容易生虫，平日可在红豆中放适量的八角，或大蒜，也可用花椒水泡袋，然后再装进红豆，降低生虫的几率。若已生虫，可将其放进冰箱，温度调到最低，把虫子冻死。
北方保存红豆时，因为这里的空气较为干燥，种苗含水量较小，因此可用袋子密封保存。南方可用罐、缸等深度较深的容器保存。
一、红豆生虫还能不能吃
1、红豆属于一年生直立草本植物，是日常生活中常见的食物，平时需要将它放置在阴凉通风处，否则非常容易长虫子。红豆生虫子是由于环境太过潮湿，如果虫子数量少还可以食用。
2、如果红豆中虫子的数量较多的话，最好将红豆都扔掉，不要食用，以防食用后引起身体不适，出现腹泻腹痛的症状。想要从根源上解决长虫子，平时可以在红豆中放点八角或大蒜，也可以将装红豆的袋子用花椒水泡几小时再装红豆。
3、红豆长虫子后可以将红豆放进冰箱，然后将冰箱温度调到最低，这样可以冻死虫子。我国南北方都有种植红豆，红豆喜温，不怕水涝，对光照的需求量较大，养殖时要让它接受充足的光照，同时最好将温度控制在20～25℃。
4、红豆对土壤的要求不高，在田地边就能种植，但种植时要防止将它与别的豆类种植在一起，否则非常容易感染病虫害，从而影响红豆和其他豆类的产量。
二、红豆怎么保存
1、红豆的保存方法在北方和南方都有所不同。
2、首先，因为北方的空气比较干燥，种苗的含水量较小，所以在北方生长的红豆，其豆种都比较容易被保存，一般多是用袋子进行密封保存即可；可是如果选择在南方进行保存，则需要用罐、缸等不同深度较深的容器进行保存。
3、需要将已经完全干燥的种子装进容器，盖好盖子的同时，还要用塑料薄膜进行彻底密封，实现与空气的完全隔绝。
