叶片不同：蒿子秆，长有倒卵形或长椭圆形的叶片，长2-6厘米左右。茼蒿，长有椭圆状或长椭圆状倒卵形的叶片，长8-10厘米左右。
花朵不同：蒿子杆，花朵色黄，长在茎枝顶端，花序呈聚伞形。茼蒿，长有头状花序，呈单生状态或在茎枝顶端生长。
习性不同：蒿子秆，喜凉耐寒，不耐高温。茼蒿，喜温半耐寒。
一、蒿子秆和茼蒿的区别
1、叶片不同
蒿子秆的叶片呈倒卵形或长椭圆形，长度在2-6厘米之间，为二回羽状分裂，而茼蒿的叶片为椭圆状或长椭圆状倒卵形，长度大约为8-10厘米。
2、花朵不同
蒿子杆的花朵在茎枝的顶端生长出2-8个头状花序，聚集形成伞房花序，花色为黄色，而茼蒿的花朵为头状花序，花序单生或少数生长在茎枝的顶端。
3、习性不同
蒿子秆原产于地中海地区，喜凉爽气候，耐寒性较强，不耐高温，而茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜温和气候，适合在短日照条件下生长。
二、茼蒿品种
茼蒿的品种较多，主要品种有大叶茼蒿和小叶茼蒿。
1、大叶茼蒿又称板叶茼蒿、圆叶茼蒿，特点为叶片大而肥厚，缺刻少而浅，颜色为绿色，通常呈匙形，其质地柔嫩，纤维少，较为耐热，适宜在南方地区栽培。
2、小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿，特点为叶片狭小，缺刻多且深，叶肉较薄，香味较浓，抗寒性较强，适宜在北方地区栽培。
