鹌鹑一般养殖42-45天左右即可下蛋，部分品种需要50-60天。
鹌鹑喜欢昼伏夜出，有一定的趋温性，入冬前它们会群体迁徙至其它地方越冬，迁飞时间多为晚上。鹌鹑飞行时，常贴在地面作直线低空飞行。
鹌鹑无法高飞、久飞，除了迁徙以外，其余时间一般不会飞行。
一、鹌鹑养殖多久下蛋
1、下蛋时间
品种、饲养环境等条件的不同，鹌鹑下蛋的时间也不同，通常需要养殖42-45天下蛋，也有部分鹌鹑需要养殖50-60天下蛋。
2、鹌鹑的生活习性
（1）鹌鹑是稚科中迁徙能力相对较弱的一种鸟类，不可高飞和久飞，喜昼伏夜出，具有一定的趋温性，会在冬天即将到来时迁徙越冬，多成群体的方法在晚上迁徙群飞。
（2）除了迁徙时外，鹌鹑通常非常少起飞，在飞行时会呈直线，常贴在地面作直线低空飞行，属于杂食性动物，主要吃杂草种子、豆类、谷物、浆果、嫩叶、嫩芽等植物性食物，而在夏季也吃昆虫及幼虫等动物性食物。
二、鹌鹑的产蛋量受什么因素影响
1、光照时间的长短对鹌鹑的产蛋量有非常大的影响，在它们进入产蛋期的时候最好保证每天可以接受15个小时左右的光照，但是也不能长时间的接受光照，会导致它们出现产蛋疲劳或者憋蛋的现象。
2、如果温度在低于15℃的时候，鹌鹑的产蛋量就会出现比较明显的下降，进入产蛋期之后最好把温度控制在20-28℃左右，这样可以有效的保证它们的产蛋量在一个比较稳定的数量。
