中国的毒蜂品种包括金环胡蜂、洞夜胡蜂、黑绒胡蜂、七里胡蜂、黑尾胡蜂、黄腰胡蜂等。
金环胡蜂：属于体型最大的胡蜂，被蛰后会出现剧烈的疼痛感，严重时会危及生命。
洞夜胡蜂：属于毒性最强的胡蜂品种，毒液的杀伤力超过金环胡蜂。
黑绒胡蜂：属于极为危险的剧毒蜂类，综合毒性仅次于金环胡蜂。
七里胡蜂：属于攻击性最强的胡蜂品种，被盯上后很难脱身。
一、金环胡蜂
金环胡蜂是世界上体型最大的胡蜂，同时也是世界五大毒蜂之一，别称中国大虎头蜂，体长可达40毫米，被金环胡蜂蛰轻者将剧烈疼痛、红肿并逐渐向四周蔓延，严重时可引起心律失常、急性肾衰竭、过敏性休克甚至死亡。
二、洞夜胡蜂
洞夜胡蜂是毒性最强的胡蜂，别称大夜蜂、洞夜蜂等，因在晚上才出巢去捕杀或采集食物而得名，虽然体型上要略小于金环胡蜂，但毒性在所有胡蜂中都是最强的，若论单位毒液的杀伤力甚至要超过以剧毒著称的金环胡蜂。
三、黑绒胡蜂
黑绒胡蜂是非常危险的剧毒蜂类，别称黑腹虎头蜂、黑绒虎头蜂等，综合毒性仅次于金环胡蜂，若论单位毒性甚至还要强于金环胡蜂，攻击时可把入侵者追到很远的地方，事实上几乎每年都有人被黑绒胡蜂的毒针送上黄泉。
四、七里胡蜂
七里胡蜂是攻击性最强的胡蜂，别称七里游、七里蜂等，因攻击时可将入侵者追赶到七里远而得名，从毒性上看七里胡蜂虽然比不上金环胡蜂和黑绒胡蜂，但七里胡蜂的攻击性更强，一旦被七里胡蜂盯上往往非常难幸免于难。
五、黑尾胡蜂
黑尾胡蜂是常见的大型剧毒胡蜂，别称黑尾虎头蜂，毒性上仅次于中国大虎头蜂和黑绒胡蜂，但性格上比金环胡蜂和黑绒胡蜂温驯得多，只要不侵犯到蜂巢黑尾胡蜂很少蛰人，但若侵犯到黑尾胡蜂的蜂巢后也是非常危险的。
六、黄腰胡蜂
黄腰胡蜂是最常见的大型胡蜂，别称黄腰虎头蜂，不管是毒性还是攻击性都比不上金环胡蜂和黑绒胡蜂，但黄腰胡蜂蛰人致死的概率却完高于金环胡蜂和黑绒胡蜂，事实上胡蜂蛰人致死的报道中几乎有一般是黄腰胡蜂干的。
