1、品种选择：春季，适合种植黑绿、六龄青等品种。夏季，适合种植夏绿、绿王等品种。秋季，适合种植绿岭、文兴西兰花等品种。冬季，适合种植中晚熟品种。
2、播种育苗：在排灌条件好、土质疏松肥沃的地块中做出苗床，随即深翻土壤，施入基肥，让肥料和土壤混匀，经过数天再耙松并浇湿床土，然后播种，覆盖细土和遮阳网。播种后要浇水保湿，萌芽后实行“半阴半阳”式遮盖，幼苗长大后再揭网。
一、西兰花如何种植
1、品种选择
（1）西兰花适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植，春季栽培以黑绿、六龄青、宝冠等为宜；夏季栽培宜正蓝水种、夏绿、绿王、绿芳等为宜。
（2）秋季栽培以绿岭、庆农50天、文兴西兰花等为宜；越冬栽培以选择中晚熟品种为宜。
2、播种育苗
（1）选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床效果才好。
（2）播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少许复合肥，与床土均匀混合，并撒施一次较浓的人畜粪水，经过2-3天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米苗床播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。
（3）经过3-4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，避免阳光直射和阵雨冲击。秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。
二、西兰花优良品种介绍
1、绿风
广东省良种引进服务公司由日本引进的品种。耐热，极早熟，定植后约55天可收获。花球重约300克，花蕾品质优良，蕾粒细密，花球丰正。专用顶花蕾，没有侧花蕾。耐热性强，适于高温下栽培，亩产约800千克。
2、珠绿
广东省良种引进服务公司由日本引进的品种。定植后约60天可收获。耐热性强，适应性广。花球重约350克，颜色浓绿，侧枝较少，以收顶花蕾为主。植株蜡粉较多，黑腐病发生较少，适合广州地区8-9月播种种植。
3、富士绿
广东省良种引进服务公司由日本引进的品种。定植后约70天可收获。耐热性强。花球重约400克，花球圆形，整齐，形状佳。花球紧凑，蕾粒细密。属顶花蕾型，不易出侧花蕾。主茎不易空心，亩产约1100千克。
4、里绿
由日本引进的品种。适于春、秋季定植。春季定植后45天采收，秋季定植后50-60天采收。以采收顶花蕾为主。主花球较大，直径约20厘米，花枝较长，色泽浓绿，蕾粒较细，结球较紧密，单球重300克左右。耐病毒病和黑腐病。耐热性强，是最适于夏种秋收的耐热品种之一。
5、中青2号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的品种。适于春、秋季定植，春季定植后50天采收，秋季定植后60-70天采收。花球浓绿，较紧实，蕾粒较细，单球.重350克，耐病毒病和黑腐病。
6、翠光
台湾引进品种，极早熟，适于8月至次年3月播种，定植后40天即可采收。花球浓绿，不易变黄，品质佳，单球重500-600克，耐热性强。
7、中青1号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的品种。适于春、秋季定植，春季定植后45天采收，秋季定植后50-60天采收。可主、侧球兼收。花球浓绿，较紧实，蕾粒较细，主花球重300克左右，侧花球重150克左右，较抗病毒病及黑腐病。
8、东京绿
由日本引进的品种。定植后70天采收。花球半圆形，较紧实，微紫绿色，主花球直径12厘米左右，蕾粒细，品质优，单球重300克左右。抗病性强，不耐热，对湿度敏感，适合秋植。
9、绿岭
由日本引进的品种。适于春、秋、冬3季定植，春季定植后50-55天采收，秋季定植后70-80天采收，冬季定植后65-75天采收。主、侧花蕾兼收类型。花球浓绿，蕾粒较细，品质优，结球较紧实，单球重300-350克，较抗病毒和黑腐病，适应性较强。
10、玉冠
由日本引进的品种。适于春、秋、冬3季定植，春季定植后50-55天采收，秋季定植后70-80天采收，冬季定植后65-75天采收。主、侧花蕾兼收类型。花球浓绿，蕾粒较细，品质优，结球较紧实，单球重300-350克，较抗病毒和黑腐病，适应性较强。
