1、如果是完整的西瓜，置于冰箱中保存大约可以保存一周以上。
2、如果是已经切开的西瓜，置于冰箱中保存的时间不宜超过24小时，一旦存放时间过久后食用，可能会致人腹泻，严重时甚至可致人死亡。
一、西瓜可以放冰箱多久
1、完整的西瓜可以放在冰箱7天以上。如果购买的是完整、新鲜的西瓜，因为有西瓜皮的保护，里面没有被细菌污染，不切开放在冰箱放7天以上都不会坏。
2、切开的西瓜放在冰箱需要24小时内吃完。西瓜切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是延长了保质期而已，抑制了细菌的滋生速度。通常情况冷藏24小时内，不会对健康造成太大的影响，西瓜的细菌数量还在安全范围内。
二、怎么挑选好西瓜
1、观察外观
（1）首先观察西瓜的瓜蒂和脐部，如果都凹陷较深，西瓜可能比较好。西瓜的蒂头是卷曲圈起来的，可能非常甜，可以挑选。
（2）脐部指的是西瓜底部的圈圈，越小越好，皮会比较薄。再看纹形是否清晰，瓜皮是否光滑鲜亮，从纹路来看，皮色较深，纹路整齐的，底面发黄的，纹路呈墨绿色，就是好瓜。
2、辨声
用食指或中指弹打西瓜，听声辨瓜。这个比较讲究经验。拍打西瓜发出“嘭嘭”响声的是熟瓜；如果发出“当当”清脆响声是生瓜；发出“噗噗”响声是熟过了的西瓜。
3、摸皮
用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
4、观察果肉
如果你要挑选预先切好的西瓜，需要注意一些细节。首先瓜肉必须是鲜红的，其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的瓜。另外还要看瓜肉是不是非常干或者很酥，有没有与瓜籽分离开来，非常干很酥的通常口感不好。
5、观察地印
可以看一下西瓜的地印，地印就是西瓜与地面接触的地方，西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印非常浅，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了，可能不新鲜，不好吃。
6、按个人喜好
按个人喜好挑选西瓜，对有的人来说，酥的好吃；而对某些人来说，脆的才好吃。
三、西瓜厚皮是什么原因
1、气候
果实授粉期、发育期气温偏低，降雨少、土壤湿度小或旱涝不均都等均可能造成西瓜厚皮。
2、嫁接砧木
用南瓜嫁接的西瓜容易产生皮厚的现象。
3、坐果节位
坐果节位偏低或偏高均容易产生畸形果、厚皮果、空心果等。
4、瓜蔓生长不良
瓜蔓因缺水、缺肥或遭受病虫危害会造成厚皮。
5、使用激素
使用坐瓜灵等激素处理不当会导致皮厚。
