冬天可以种植双孢菇吗，要做好通风和施肥工作

一、冬天可以种植双孢菇吗

1、冬天是可以种植双孢菇的。冬季的气温较低，种植技术不好会导致双孢菇生长缓慢，严重的话会导致双孢菇停止生长。

2、在冬季种植双孢菇，需要对双孢菇的表面进行清理，主要清理的是表面的杂菌。

3、再者就是需要对双孢菇进行及时地通风，也可以将双孢菇的表面打个洞，促使双孢菇的水分和废气排出。

4、当然也少不了适当的施肥，为双孢菇补充适当的营养。综上所述，只要做好以上几点，双孢菇是可以在冬天进行养殖的。

二、双孢菇怎么栽培

1、品种的选择

选择菌丝洁白、没有污染的。在种植时需要建堆预温，周围有少些水流出最好。

2、建堆发酵

水分需要先湿后干，建堆要先宽后窄。种植双孢菇的温室不需要光照，只要保证可以保温保湿、通风避光即可。

3、播种

需要将菌种挖出来放到盆内搅拌，把菌种平均撒到料面上，也需要撒上一厘米厚的营养料。将覆土消毒后的7-10天，连续喷水2次，每天1次，在看到双孢菇长到出现开伞时采收即可。

三、双孢菇栽培注意事项

1、栽培料预湿

（1）稻草时栽培双孢菇主要培养料之一，在栽培前首先要将充分浸泡，以利发酵，浸泡不充分的稻草堆在翻堆时需要大量的补水。

（2）在第二次进行翻堆时如果不可捕捉水分，以后补水会比较困难，这样会影响到菌丝的生长，所以需要注意。

2、翻堆均匀

（1）翻堆时应该按照生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间的原则进行，只有只有这样才可以将培养料发酵均匀。

（2）如果不按照这个原则进行翻堆，会导致培养料不可均匀的发酵，失去翻堆的意义和目的。

3、覆土消毒

（1）在栽培时，非常多的种植户会使用园土进行覆土，这些园土未经过任何的处理，有些还会用一些未完全腐熟的农家肥。

（2）这些土壤和未完全腐熟的农家肥常常会带有大量的细菌和虫卵，在栽培时极易引发多种病虫害，严重影响到双孢菇栽培生产，严重时导致绝收，危害极大，在栽培时需注意。

4、肥水管理

（1）有些在栽培双孢菇时，会将其和其他的作物等同起来，在覆土时会大量的添加尿素，这样导致尿素在分解时会散发大量的氨气，氨气浓度过高会导致菌丝死亡，导致绝收。

（2）另外在双孢菇种植前期高温气候是，如果喷洒水，会造成高温高湿的环境，极易导致菌丝和小菇死亡的现象，在后期喷水也会导致菌丝退化、早衰，希望引起注意。