春播：北方地区一般于1-3月份在保护地育苗，3-4月份时移栽，长江流域地区一般在3月份播种。
夏播：春季断霜后露地育苗，6月至7月上旬移栽。
秋播：如果是北方地区，一般在6月至7月上旬育苗，8月至9月上旬移栽。如果是长江流域地区，一般在7月上旬至9月上旬播种。
冬播：如果是长江流域及以南地区，一般在9-11月份播种，而北方地区选择大棚种植。
一、芹菜的种植时间
1、春季种植：在北方地区，春季芹菜通常在1月至3月进行保护地育苗，3月至4月露地定植，5月至7月收获。在长江流域，适宜的播种期为3月份，如果播种过早，低温天气会对芹菜造成影响，导致早熟，播种过晚则会影响产量和质量。
2、夏季种植：夏季芹菜在春季断霜后露地育苗，6月至7月上旬定植，8月至9月收获上市。但由于夏季炎热多雨，芹菜生长较差，死苗多，产量低，种植面积不大。
3、秋季种植：秋季芹菜在北方地区6月至7月上旬播种育苗，8月至9月上旬定植，10月至11月收获。长江流域则在7月上旬至9月上旬播种，10月至12月收获，晚播的则在次年3月至4月抽薹前收获。
4、冬季种植：冬季芹菜在长江流域和南方地区9月至11月播种，次年12月至4月收获。北方地区则在大棚中种植。
二、芹菜的种植方法
1、播种
将芹菜种子浸泡在温水中3-4小时，接着放置在15-20℃的低温环境下催芽，每天需要用清水清洗一次种子，通常6-7天可以全部出芽。
2、育苗
将芹菜种子与细沙土混合，均匀撒播在育苗床上。种子出苗以后，可以灌一次水。芹菜的苗龄很长，一般需要40-50天左右，在此期间需要进行1-2次的间苗。等到幼苗生长出4-6片叶片，苗高达到15-20cm时，进行定植。
3、整地施肥
芹菜喜欢保水保肥能力强的壤土或者黏土，对园地深翻30cm以上，并且施入有机肥和草木灰，然后整地做成宽1.2m的平畦。
4、定植
选择一个阴天，将芹菜幼苗采用10cm的株距定植在平畦上。
三、芹菜烂心是什么原因
1、黑腐病、软腐病、缺硼、缺钙都会导致芹菜烂心。
2、发现黑腐病病株，可以用75%百菌清可湿性粉剂700-800倍液或50%扑海因600倍液喷施防治；软腐病可用27%铜高尚悬浮剂600倍液喷施防治；缺钙喷施叶面肥防治；缺硼用硼砂兑水调制成0.1%的溶液喷施，间隔7天喷施1次，连续喷3-4次。
