第一次追肥：于移栽后14天左右，每亩地追施5kg尿素。若基肥充足且茭白长势较好，可不追施。
第二次追肥：分蘖高峰期时，若叶片暗淡且穴内幼苗数量未超过15株，需追施长粗肥，肥料可选择碳铵、尿素或农家肥。反之可不追施。
第三次追肥：茭白结茭期时进行第三次追肥（即孕茭肥），并需要适当提高追肥量，肥料以尿素、磷酸二氢钾为主。
一、种茭白怎么追肥
1、首次追肥
茭白在整个生育期内，应追肥大约三次左右。第一次应在茭白移栽两个星期左右的时候进行，这个时候要追施一次催苗肥。促进茭白苗的生长，让其可以早生分蘖，这也被称为提苗肥，对茭白幼苗的生长是很关键的。提苗肥的肥料以碳铵或者是尿素为主，如果是碳铵的话，那么每亩追施50斤左右，如果是尿素的话那么5kg即可。如果基肥充足且茭白生长情况好的话，那么这次肥可不追。
2、第二次追肥
然后在茭白分蘖期的时候进行第二次追肥工作。茭白在分蘖高峰期的时候，如果叶片暗淡且每个穴的幼苗数量没超出15苗的话，那么则要追施一次长粗肥。同样也可追施碳铵、尿素或者是农家肥。如果情况相反的话，那么长粗肥也可不施。但是要注意的是，如果没有追施提苗肥的话，那么第二次的追肥时间则要适当提早，在栽植半个月左右追施。
3、第三次追肥
（1）第三次的追肥工作则应在茭白结茭期的时候进行。这个时候要适当提高追肥量，以此来提高产量。
（2）在茭白生长中期的时候，要确保植株可以稳定生长，如果长势比较差且黄叶比较多的话，那么则要及时追肥。一般其追肥时间应在中秋节前后进行，由于这个时候就算是新茭也都逐渐分蘖且开始孕茭了。
（3）在茎秆开始由圆变扁，且叶片开始向两片生长的茭白苗数量达到30%左右时，是孕茭肥的追施最佳时期，追肥肥料以尿素、磷酸二氢钾或者是碳铵等为主。要注意控制好施肥时间，如果施肥时间过早，而茭白又没有开始孕茭的话，那么容易导致茭白徒长，导致孕茭时间延迟。
（4）而如果追肥时间过晚的话，那么孕茭营养不足，导致产量下降，因此大家一定要多多注意。
二、茭白怎么施肥
1、茭白的提苗肥在定植7-10天施入，亩施人粪尿500千克或碳酸氢铵15-20千克。
2、分蘖肥在分蘖初期施入，亩施人粪尿1000千克或碳酸氢铵20-30千克。
3、调节肥在分蘖盛期的6-7月间施入，亩施碳酸氢铵10-15千克。
3、催果肥在10℅-20℅的分蘖苗假茎已变扁时施入，亩施腐熟人粪尿2500-3000千克，或碳酸氢铵30-40千克。
