大蒜催芽方法包括水药处理法、水尿液浸泡处理法、低温冷藏处理法、大蒜切顶法等。
1、水药处理法：将生石灰与水按照1:50的比例拌匀，然后将去渣后的大蒜放入其中浸泡一天，接着使用硫磺粉拌种，最后置于阴凉处用细沙或黄土盖捂2-3天。
2、水尿液浸泡处理法：将人尿与水按照3:7的比例混匀，然后将蒜瓣倒入其中浸泡2-3天，最后取出并用干净湿润的沙子盖捂大蒜1-2天。
一、大蒜的催芽方法
1、水药处理法
将生石灰与水按1：50的比例兑后搅拌均匀，把去渣后的大蒜种放进去浸泡一天，再按1:50的比例用硫磺粉拌种，最后将其放在阴凉的地方，用细沙或黄土盖捂2-3天，发现大蒜根芽露白之后便可播种。
2、水尿液浸泡处理法
按3：7的比例将人尿和水混合均匀，把大蒜瓣倒进去浸泡2-3天后取出，再用干净湿润的沙子将大蒜盖捂1-2天即可。
3、低温冷藏处理法
将大蒜种放进凉水中浸泡6-8小时，捞出后用透气的编织袋装好，将其放进温度较低的地窖中10-15天；若大蒜种较少，可以将大蒜放在水中浸泡一天后再将其放进冰箱的冷藏室中10-12小时。
4、大蒜切顶法
把大蒜掰开后放在水中浸泡2天后捞出，用小刀或剪刀将大蒜尖细的顶部去除，通常切掉1/4即可，以看见中间有小孔为宜；再将其放进45%多菌灵800倍液中浸泡10-15分钟，最后用土覆盖即可。
二、大蒜松口剂什么时候打
1、大蒜松口剂通常可以在大蒜的返青期和蒜苔刚露尾时使用。
2、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。
