种植大蒜时，一般使用腐熟农家肥和复合肥做底肥，每亩一共施加3吨腐熟农家肥和30kg复合肥。
1、选种：挑选均匀一致、无破损的饱满大蒜种子，重量约为5g/颗。
2、整地：种植前进行深耕深翻，将土壤整细，然后根据水源距离确定畦面长度和宽度。
3、田间管理：及时除草，及时拔除病虫植株。
一、种大蒜用什么做底肥
1、在种植大蒜的时候用充分腐熟的农家肥和复合肥做底肥最好，可以每亩地施用3000千克的农家肥和30千克的复合肥。
2、在播种之前施入基肥，将它们与土壤混合均匀即可。
二、怎么种植大蒜
1、选种
在种植大蒜的时候，首先要选择品质好的种子，挑选均匀一致，颗粒饱满，表皮没有破损的种子，直接人工扒蒜，每颗大蒜种子的重量要保证在5克左右，种子大小的是获得高产的关键。
2、整地
在大蒜种植前，首先要整地，先翻耕，深度一般在20厘米左右，土壤要经过细耕、耙实，最好将土壤表面的颗粒砸碎，并且还要根据水源的距离确定整个畦的长度和宽度。
3、田间管理
（1）在种植大蒜之后需要时常到田间去看一下大蒜的生长情况，当发现田地中有杂草的时候需要立即的去除，这样可以避免它们和植株争夺养分。
（2）发现有植株腐烂的时候，应该立即去除，防止影响其它的植株，造成产量降低。
三、种大蒜是否要扒皮
1、栽种大蒜通常无需剥皮，特别是土培更不用剥皮，蒜皮可以起到保护大蒜营养器官的作用，有利于提高发芽率。
2、水培大蒜可以剥皮也可以不剥皮，但通常不建议剥皮。剥皮的大蒜虽然在种植后发芽速度较快，但发芽率也没有办法确保。
3、蒜种播种时，需要将蒜头掰成一瓣一瓣的，去掉盘踵，剔除破伤蒜瓣。
4、最好提前在阳光下晾晒上2-3天，使蒜瓣间疏松，容易掰瓣，还能促进蒜种萌发。
