半冬性、全生育期231.2天，与对照品种济麦22熟期相当，幼苗半匍匐，叶片细长，叶色深绿，分蘖力较强。
适宜播种期10月上旬—10月中下旬，每亩适宜基本苗20万—22万，注意防治条锈病、叶锈病、赤霉病。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦北片水地组的山东省全部、河北省保定市和沧州市的南部及其以南地区、山西省运城和临汾市的盆地灌区种植。
一、冀麦691小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20230157。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：冀麦691。
4、申请者：河北省农林科学院粮油作物研究所。
5、育种者：河北省农林科学院粮油作物研究所。
6、品种来源：SH5099/石B10-7074。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦北片水地组的山东省全部、河北省保定市和沧州市的南部及其以南地区、山西省运城和临汾市的盆地灌区种植。
二、特征特性
1、半冬性、全生育期231.2天，与对照品种济麦22熟期相当，幼苗半匍匐，叶片细长，叶色深绿，分蘖力较强。
2、株高82.1厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，整齐度好，穗层整齐，熟相中。
3、穗长方形，长芒，白粒，籽粒硬质，饱满度饱满。
4、亩穗数48.2万穗，穗粒数34.6粒，千粒重43.0克。
5、抗病性鉴定：高感赤霉病，高感条锈病，高感叶锈病，中感纹枯病，中感白粉病，抗寒性中等。
6、品质检测：籽粒容重803克/升、837克/升，蛋白质含量13.70%、13.70%，湿面筋含量33.1%、33.5%，稳定时间2.4分钟、1.8分钟，吸水率59.7%、64.4%，最大拉伸阻力284Rm.E.U.、226Rm.E.U.，拉伸面积60平方厘米、56平方厘米。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月上旬—10月中下旬，每亩适宜基本苗20万—22万，注意防治条锈病、叶锈病、赤霉病。
四、产量表现
1、2020—2021年度参加国家小麦良种联合攻关黄淮冬麦区北片水地组大区试验，平均亩产618.9千克，比对照济麦22增产6.65%。
2、2021—2022年度续试，平均亩产658.3千克，比对照济麦22增产6.34%。
3、2021—2022年度生产试验，平均亩产649.2千克，比对照济麦22增产6.96%。
