株型适中，叶色绿，剑叶竖直，叶鞘绿色，颖色深黄，稃尖无色，有少量顶芒，芒色白，熟期落黄好，易落粒。
平均全生育期162天，株高115.0厘米，穗长25.6厘米，穗总粒数185粒，穗实粒数156粒，千粒重28.3克。
米质检测：出糙率81.4％，精米率71.3％，整精米率58.5％，垩白粒率40％，垩白度4.8％，透明度1级，碱消值4.0级，胶稠度30mm，直链淀粉23.8％，粒长7.0mm，长宽比2.9。
一、明两优863水稻品种基本信息
1、审定编号：滇特（红河）审稻2011020号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：明两优863。
4、申请者：福建省三明市农业科学研究所、云南省红河州农业科学研究所（黄显波、邓则勤、李维新、林成豹、林美娟、苏荣理、唐江霞、梁永金）。
5、育种者：福建省三明市农业科学研究所、云南省红河州农业科学研究所（黄显波、邓则勤、李维新、林成豹、林美娟、苏荣理、唐江霞、梁永金）。
6、品种来源：于2006年用明香10S×明恢863组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、株型适中，叶色绿，剑叶竖直，叶鞘绿色，颖色深黄，稃尖无色，有少量顶芒，芒色白，熟期落黄好，易落粒。
2、平均全生育期162天，株高115.0厘米，穗长25.6厘米，穗总粒数185粒，穗实粒数156粒，千粒重28.3克。
3、米质检测：出糙率81.4％，精米率71.3％，整精米率58.5％，垩白粒率40％，垩白度4.8％，透明度1级，碱消值4.0级，胶稠度30mm，直链淀粉23.8％，粒长7.0mm，长宽比2.9。
4、抗性鉴定：中抗稻瘟病（5级），中抗白叶枯病（5级）。
三、产量表现
1、2009-2010年参加云南省红河州杂交籼稻新品种区域试验，两年平均亩产735.4千克，较对照Ⅱ优838增产9.9%，增产点（次）率90%。
2、生产试验平均亩产763.9千克，较对照Ⅱ优838增产11.2%，增产点（次）率83.3%。
