荠菜的上市时间为4-5月、8-9月、10-11月。
荠菜是一年生植物，又被叫做干油菜、黑心菜，主要在春秋季节大量上市，可以在市场上购买，也可以去田野间自己挖。
荠菜的根系下扎的很深，有肥厚的主根，叶片会根据气候的变化而变成紫色。
一、荠菜的上市时间
1、荠菜上市时间有三个时期，春季的4-5月、夏季的8-9月、秋季的10-11月。
2、通常大量上市主要在春、秋两季，如果想吃，可以自己到野地里去挖，体验别样的乐趣。
3、荠菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地区被称为是干油菜。这种植物在不同的地区叫法都不一样，北方地区称它为黑心菜、白花菜，湖北、河南的地区会称它为荠荠菜，有些地区也叫它为香荠。
二、荠菜和婆婆丁是同一种菜吗
1、荠菜和婆婆丁并不是同一种菜，它们之间是有非常大区别的。
2、首先它们的根系是不同的，荠菜的根系会扎的很深，并且还有非常肥厚的主根，婆婆丁的根则会更短，并且也很松散。
3、其次就是叶子的不同，荠菜的叶子可能会因气候变为带些紫色，而婆婆丁的叶子始终都是嫩绿色的，并不会变为紫色。
三、荠菜的种植条件
1、适宜环境
芥菜适宜生长在冷凉且湿润的环境中，养殖芥菜时，需要在每年秋季的10-11月份时进行播种，促进植株快速发芽，并在播种后，每隔2-3天浇一次水，保持土壤湿润，使芥菜的生长速度加快，提高发芽率。
2、施肥管理
养殖芥菜时，需要在植株苗期时，为其追施以氮为主的复合肥料，提高植株的抗病性，并在芥菜生长期间，每隔半个月追施一次腐熟的农家肥料，而在芥菜结球期时，要给其施加复合肥料和尿素，使其球茎更为肥大。
