控制种植密度：控制好种植密度，避免因植株过密而降低通风透光性。
合理施肥：施足粪肥，适当进行追肥并控制好浇水量，浇水方式推荐采用小水勤浇。
温湿度管理：冬季时，上午需保持较高温度让棚顶露水雾化，下午适当延长放风时间并加大放风量，夜间适当提高温度，减少露水形成。
及时摘除病叶病果：及时摘去病果、病叶，并集中进行深埋处理。
一、冬季辣椒苗灰霉病如何预防
1、控制种植密度：保持适当的种植密度，避免植株过密，以利于通风和光照，减少病害的发生。
2、合理施肥：在施用粪肥后，适当进行追肥，并控制灌水量，避免采用大水漫灌，采用小水勤浇的方式。
3、温度和湿度的管理：在冬季，大棚内应保持适宜的温度和湿度。上午保持较高温度让棚顶露水雾化，下午适当延长放风时间，加大放风量降低棚内湿度，夜间适当提高温度减少叶面形成的露水。
4、及时摘除病叶病果：一旦发现病害发生，应及时摘掉病果、病叶，并带到棚外进行深埋处理。
二、辣椒灰霉病的症状
1、苗期发病，初始子叶顶端褪绿变黄，后扩展至幼茎，幼茎变细缢缩，使幼苗病茎折断枯死。
2、叶片发病，初始叶外沿褪绿变黄并产生灰白色霉层，发病末期可使整叶腐烂而死。
3、茎杆发病，初始在茎杆产生水渍状小斑，扩展后成长椭圆形或不规则形，病部呈淡褐色，表面生灰白色的霉层。严重时，病斑可绕茎杆一周，引起病部上端的茎、叶萎蔫枯死。
4、果实发病，初期被害部位的果皮呈灰白色水浸状，后发生组织软腐，后期在病部表面密生灰白色的霉层。
