1、整理地块：选择疏松、排灌方便的地块，播种前深耕深翻并施足基肥，开沟排水。
2、育苗定植：2-3月份苗床浇透水后，将种子均匀播至土表，移栽行株距为60-70×50-60cm。
3、田间管理：生长期间及时追施磷钾肥，高温时期早晚分别浇水一次，及时摘除第一花序下方主茎上的侧枝。
4、防治病害：加强青枯病、白粉病等常见病害的防治工作。
一、辣椒的高产栽培技术
1、整理地块
辣椒不宜连作，种植地要求排灌方便、土壤疏松的土壤，播种前对地块进行深耕，深度为10-15厘米，然后施入厩肥、过磷酸钙、草木灰作为底肥，并开出沟渠以排水。
2、育苗定植
辣椒通常在每年2-3月份播种，先在苗床上浇透水，然后把种子均匀播撒在土壤表面，等种子出苗后及时移栽定植，定植株距为50-60厘米，行距为60-70厘米。
3、田间管理
为了确保辣椒达到高产的状态，生长期需要及时追施磷钾肥，促进幼苗健壮生长，同时摘除第一花序下方主茎上的侧枝，而且高温季节要在早晚为其浇水，保持土壤湿润。
4、防治病害
辣椒的病虫害主要有青枯病、白粉病等，为了避免病害影响植株的产量，在发病初期，要每隔10-15天使用农用链霉素兑水灌根一次，连续用药2-3次，病情严重的植株则立刻拔除。
二、辣椒从育苗到结果要多长时间
1、辣椒从开始育苗到结果大约需要140天左右。
2、一般情况下，辣椒露地育苗大约需要60天，之后便可移栽定植，幼苗期需要30-50天左右，再过60天左右辣椒的果实就会成熟。
