颜色不同：青色泥鳅，体色呈黑青色。黄色泥鳅，身体下半部呈白色，其余部位呈黄色。
形状不同：青色泥鳅，身体呈长圆柱形，尾巴侧扁，嘴巴和尾鳍分别呈马蹄形、圆形，长有5对口须，皮下有小鳞片。黄色泥鳅，身体呈圆形，尾鳍呈椭圆形，鳞片较大，长有4对须。
生活环境不同：青色泥鳅，常见于杂草多的地方。黄色泥鳅，常见于鱼池内。
一、青色泥鳅和黄色泥鳅的区别
1、颜色不同
青色泥鳅是黑青色的。黄色泥鳅通常体色发黄，腹部和背面均为黄色，并带有小黑点，身体下半部为白色。
2、形状不同
青色泥鳅体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形，口须5对，上颌3对，较大，下颌2对一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，理于皮下。黄泥鳅是圆的，黄泥鳅口2对，上颌1对，颌1对，尾鳍是椭圆形的，鳞片非常大。
3、生活环境不同
泥鳅颜色不同与生活的水质及水里长草的情况有关，黄泥鳅生活在通常鱼池里面，青色泥鳅则生活在杂草较多的环境中。
二、泥鳅亩产量一般多少斤
1、饲养条件良好的情况下，泥鳅亩产量通常在1000公斤以上。
2、如果是3-4厘米长的泥鳅苗，一亩可以投放8万-10万尾；5-8厘米长的泥鳅苗，一亩可以投放7-8万尾。
3、泥鳅苗的生长周期为100-120天。
