冬性，幼苗半匍匐，株型半紧凑，叶色绿，旗叶上举，较抗倒伏，熟相好。
适宜播期10月10日左右，每亩基本苗15万左右。
注意防治白粉病、叶锈病、赤霉病和纹枯病。
全省中、高产地块作为特殊用途品种种植利用。
一、山农101小麦品种基本信息
1、审定编号：鲁审麦20206035。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：山农101。
4、申请者：山东农业大学。
5、育种者：山东农业大学。
6、品种来源：常规品种，系藁城9411与山农01-35杂交后选育。
7、审定意见：全省中、高产地块作为特殊用途品种种植利用。
二、特征特性
1、冬性，幼苗半匍匐，株型半紧凑，叶色绿，旗叶上举，较抗倒伏，熟相好。
2、两年区域试验结果平均：生育期233天，熟期与对照济南17相当。
3、株高82.8厘米，亩最大分蘖98.7万，亩有效穗40.8万，分蘖成穗率43.1%。
4、穗长方形，穗粒数35.8粒，千粒重42.9克，容重784.4克/升。
5、顶芒、白壳、白粒，籽粒硬质。
6、2019年中国农业科学院植物保护研究所接种鉴定结果：中感条锈病，高感白粉病、叶锈病、赤霉病和纹枯病。
7、越冬抗寒性好。
8、2019年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（泰安）测试结果：湿面筋36.0%，沉淀值37.0ml，吸水率62.2ml/100g，稳定时间7.6min，面粉白度75.0。
9、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所测定：类黄酮含量1.013mg/g。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月10日左右，每亩基本苗15万左右。
2、注意防治白粉病、叶锈病、赤霉病和纹枯病。
3、其它管理措施同一般大田。
四、产量表现
1、在2017～2019年山东特殊用途小麦品种自主区域试验中，两年平均亩产508.5公斤，比对照山农紫麦1号增产5.3%，比对照冀糯200增产4.1%。
2、2018～2019年生产试验，平均亩产537.2公斤，比对照济南17增产4.3%，比对照冀糯200增产4.2%。
