白茶的产地，福建、云南和陕西都产白茶

一、白茶的产地

1、福建白茶

（1）世界白茶在中国，中国白茶在福建，福建省是国内白茶主产区，产量占国内白茶总产量的80%以上。在2016年，全国白茶总产量22493吨，其中，福建福鼎白茶产量11364吨，福建政和白茶产量5500吨，福建建阳白茶产量904吨。

（2）福鼎白茶产量占据国内白茶总产量的50%以上，所产的白茶具有外形挺直，芽头肥壮，满披白毫，色泽鲜亮的特点，白毫银针唯福鼎最佳。福建建阳白茶，也叫做建阳水仙白茶，主要产的是小白茶和水仙白。政和白茶产量，占据国内白茶总产量的25%，此外福建还有松溪白茶。

2、云南白茶

（1）主要产的是月光白，它是以普洱茶为原料、采取特殊工艺制作出来的，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，犹如黑夜中的月亮，由此得名。

（2）月光白的年产量基本是在200吨左右，占据国内白茶产量的1-2%，是特殊的白茶品种，但它跟通常的白茶不一样，不耐久存，保存期一般为2-5年，不是越存越好的品种。

3、陕西白茶

（1）主要产自陕西汉中，在2018年汉中白茶试制成功，其实从2016年开始，汉中开始试制白茶计划，经过一番努力，2017年试制的1000多斤白茶在市场上一销而空，其中西乡白茶独特的品质，让喝过的人都留下了深刻印象。

（2）由此白茶在西乡投入量产，告别了不产白茶的历史。

4、浙江白茶

（1）主要指的是安吉白茶，安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，因其原料全部采自嫩叶全为白色的茶树，所以被称为“白茶”。

（2）但是它是以绿茶的工艺，杀青、烘干制作而成，属于绿茶。而白茶是不炒不蒸不揉捻的茶，所以安吉白茶不是白茶。

二、白茶有保质期吗

1、白茶没有具体的保质期，但需在良好的保存条件下密封保存白茶。

2、其年份越久茶味也越香浓醇厚，有一年茶、三年药、七年宝之说，通常超过5年的白茶就算老白茶了。